Bu həssas qabıqlı heyvanlar üçün əvəzedicilərdən çəkinin
Tərəvəzlər düzgün hazırlandıqda çox az yağlı və ya əlavə ləzzətə ehtiyacı olan, şirin və şirin olurlar. Çox həssaslıq! Yəni, yemək yosunları bu standartlara uyğun gəlmədikdə, əminəm ki, ümidsizdir. Yəni bu tarlalar əslində həqiqətən tarak deyildir? Bu nəticəyə gəlməzdən əvvəl özünüzü özünüzü bir az öyrənməlisiniz.
Toxuculuq növləri
Toxuculuq Pectinidae ailənin bivalve molluskudur və istiridyə , midye və istiridye ilə əlaqələndirilir.
Toxumun bir çox sortu var, lakin ən çox yayılmış kiçik çoban tarlası və böyük dəniz tarağıdır. Yemək bişirən qişa balığının qapağının qalan hissəsi yenilməz olduğu üçün, əslində adduktor əzələsi (iki kabuğu tutur). Bu, bir düymlük eni yarımdır, solğun bir çəhrayı və ya açıq bej rəngidir və yumşaq toxumalıdır. Digər tərəfdən dəniz tarakları diametri iki düym qədər ola bilər. Onlar bay bəndələrindən daha az çiynidirlər, lakin hələ də tender edirlər. Həm bəy, həm də dəniz tarağı şəklində bir qədər düzensizdir.
Saxta fırıldaqçılar
Bəzi vicdansız balıqlar və süpermarketlər, daha kiçik, daha nefis bir bəy mələyi üçün daha az bahalı böyük dəniz taraklarının parçalarını dəyişdirmək üçün məlum olmuşdur. Daha da pisdir, bəziləri tarlalar üçün köpək balığı əvəz edir - daha ucuz köpək balığı ətini ödəmişlər. Tarağaların bütün vahid ölçüsü və forması olduğundan çəkinin.
Bu, prodüser, yuvarlaq bir kəsici istifadə edərək daha böyük, daha az dərin dəniz taraklarından və ya köpəkbalığılardan tarakları kəsdirmə göstəricisidir.
Fahişəliyə görə Real Scallops haqqında danışmaq
Sizin plitələrinizdə əsl razılığa malik olub-olmadığınızı sorguluyorsanız, tarak otantik və ya saxta olduqda, sizə kömək etmək üçün bir neçə ipucu var.
Toxucular bir heyvan olduğundan, hər bir fərdi tarak aynası eyni şəkildə formalaşmır - onlar bir qədər fərqlidirlər və mükəmməl silindrlər olmayacaqlar. Fake scallops isə bir dəyirmi çerez kəsici kimi bir şey istifadə edərək, bir-birinə eyni görünür. Toxuculuq toxuması da yaxşı bir göstərici olmalıdır, çünki əsl taraklarda fərqli taxıllar vardır ki, parça bir çəngəl ilə "dilimlənmiş" olduqda parçalanar kimi görünür.
Ancaq çox meylli olsanız da, nüfuzlu dəniz məhsulları firmaları və marketlər tərəfindən satılan imitasiya cır və ləzzətinə bənzər bir dürüst-etiketli imitasiya fırçası məhsulları var.