Bu mal əti kebabı həzm və dadlıdır. Şərq ədviyyatlarının birləşməsi bu ağzınızdan xoşbəxtlik yaradır. Təzə salat, ızgara tərəvəz və ya düyü ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq / 450 qram mal əti (1 ədəd kəsilmiş)
- İsteğe bağlı: 1 ədəd bell bibəri (1 düymlük parçalara bölünmüş)
- İsteğe bağlı: 1 kiçik soğan (1 inç parçaya kəsilmiş)
- Marinad üçün :
- 1/2 fincan / 120 ml tərəvəz və ya zeytun yağı
- 1 çorba kaşığı / 15 mL düyü şərabı sirkə
- 1 çorba kaşığı / 15 mL susam toxumu (qovrulmuş)
- 2-3 çay qaşığı / 10-15 ml kərrəbi toz
- 2 çay qaşığı / 10 mL soy sosu
- 2 çay qaşığı / 10 mL susam yağı
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 çay qaşığı / 10 mL xardal (quru)
- 1 çay qaşığı / 5 mL isti sous
- 1 çay qaşığı / 5 mL kimyon (toz)
- 1 çay qaşığı / 5 ml şəkər
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml zəncəfil (qurudulmuş)
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
- 1/2 çay qaşığı / 2,5 ml qaşıq
- İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL zerdeçal (isteğe bağlı)
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
Necə etmək olar
Əti böyük bir zip-üst plastik torbaya qoyun. Marinad maddələrini birləşdirin və ətin üstünə tökün. Ətin yaxşı örtülməsinə əmin olun. Sızdırmaz çanta və buzdolabında 3-6 saat bərə verin. Əti çantadan çıxarın və dənizkənarı atın. Saqqız və biber bibər parçaları ilə skewerlərə alternativ ət. Orta istilikdə istilik qril. Kebabları qril üzərinə qoyun və bəzən növbəsində 12-15 dəqiqə bişirin.
İstənilən doneness üçün bişirilmiş sonra, istilik aradan qaldırılması və dərhal xidmət.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 586 |
Total Fat | 42 g |
Doymuş yağ | 8 g |
Doymamış yağ | 26 g |
Xolesterol | 96 mg |
Sodyum | 592 mg |
Karbohidratlar | 18 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 36 g |