Bildiyimiz kimi çörək bişirərkən, bu, Amerika-Çinli bir quruluş deyil, orijinal bir Çin yeməyi deyil, çörək işləyən Çinli cütçülərin uzun bir gündən sonra sahələrdə çalışan yeməklərindən ilham almış ola bilər. Donuz çörəyi suyu əsasən tərəvəz yeməyidir; əlavə ət üçün ət əlavə olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloqram donuz (və ya mal əti, quru olduqları üçün donuz pirzolanı istifadə etməyin)
- Marinad üçün:
- 1 çay qaşığı soya sousu
- 1 ilə 2 teaspoons
- istiridye sousu
- 1 çay qaşığı duz
- Dadmaq üçün qara bibər
- 1 çimdik qarğıdalı (1 çay qaşığı)
- Sos üçün:
- 4 qaşığı su (və ya toyuq suyu)
- 2 teaspoons istiridye sosu
- 3/4 - dən 1 çay kaşığı mısırcağır
- Stir Fry üçün:
- 2 kiçik çubuqlar
- bok çay (isterseniz brokoli əvəz edə bilər)
- 1/2 fincan
- bambu tumurcuqları (yuyulmuş)
- 1/2 funt göbələk (yuyulur və kağız dəsmal ilə qurudulmuş)
- 1/2 fincan
- su şabalıdları (mümkünsə təzə)
- 1 ədəd böyük bell bibəri (yaşıl)
- 2 buğda kərəviz
- 1 soğan
- İsteğe bağlı: 1/2 funt qar noxud (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Donuzları incə zolaqlara kəsin. Donuzlara ədviyyatlar əlavə edin, qarğıdalıya son əlavə edin. Donuz ətini 10-15 dəqiqə bağlayın.
- Donuz ətinə baxarkən, tərəvəz və sousu hazırlayın.
- Sous üçün: sousu maddələrini bir-birinə bükün və kənara qoyun.
- Tərəvəz üçün: Bambu tumurcuqlarını incə zolaqlara kəsdirin. Göbələk və su şabalıdlarını kəsdirin . Yarım bibəri kəsin, toxumları və sümüyü çaprazlıqla çıxarın.
- Bok çay üçün hər sapı və yarpaqları ayırın. Çapraz sapağı kəsib yarpaqları kəsin. Kərəvizləri diaqonal olaraq kəsin. Soğanızı yarım, kəsik qabığı kəsin və nazik dilimlə kəsin.
- Hər bir qrupu ayrı tutmaq üçün diqqətli olmaq (bok çayının sapı və yapraklarını daxil edin) və bir kənara qoyaraq tərəvəzləri böyük bir tepsiyə qoyun.
- Heat wok və neft əlavə edin. Yağ hazır olduqda, donuz ətini əlavə edin. Qızartı qızartana qədər qarışdırın. Çıxarın və kənara qoyun.
- Sızdırmaq və daha çox yağ əlavə edin. Yağ hazır olduqda, tərəvəzlərin hər birinə qarışdırın. Sifariş əhəmiyyətli deyil, ancaq soğan və kərəvizləri birləşdirərək, isterseniz (donuz ilə birlikdə bişirmək mümkündür), yaşıl bibər və qar noxudları ilə birləşə bilərsiniz.
- Bok çayını hazırlayarkən ilk növbədə əlavə edin. Hər bir tərəvəz qrupunu qızardırarkən istənilən duza duz əlavə edin. Suyu əlavə edin və bok çayını bişirərkən əhatə edir, çünki çox nəmlənməməlidir.
- Sızdırmaq və yağ əlavə edin. Sousu tez bir şəkildə yenidən atın. Bütün bişmiş maddələr əlavə edin və birləşdirin. Mərkəzdə "yaxşı" olun və yavaş-yavaş qalınlaşdırmaq üçün qarışdıraraq sousu əlavə edin. Bu qaynadıqdan sonra sobadan çörək suyu çıxarın. Seksual xidmət.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 339 |
Total Fat | 16 g |
Doymuş yağ | 7 g |
Doymamış yağ | 5 g |
Xolesterol | 76 mg |
Sodyum | 398 mg |
Karbohidratlar | 20 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 28 g |