Butter-Free Sağlam Béarnaise Sousu

Bu reçeteyiz, əsl sousda olan kərə yağı olan heç bir şeyə aid deyil. Klassik kimi, bu qədər yüngül versiya biftek, toyuq və somon ilə böyükdür.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Duz istisna olmaqla, bütün maddələr paslanmayan polad qarışdırıcı qaba əlavə edin. Kassanı bir qayçı üzərinə qoyun, içində qaynayan suyun bir hissəsi (bu "ikiqat qazan" adlanır) və ya kassanı ən aşağı alov qəbulu üzərində yerləşdirin. İstidən idarə etmək üçün kassanı qaldırmaq və aşağı salmaq olar.
  2. Qarışıq qalınlaşana qədər çırpın, yüngül və köpüklü olur və toxunma üçün olduqca isti olur. Çox uzun müddət bişirirsinizsə, çox qalın olacaq və qabağa qalxmağa başlayın. İstidən çıxarın, dad əlavə edin və dərhal xidmət edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 61
Total Fat 4 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 1 g
Xolesterol 139 mg
Sodyum 104 mg
Karbohidratlar 2 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 5 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)