Ah, krem necə gözəl. Şirin və hamar, krem kimi, şirin məmnuniyyətini heyrətləndirən bir şey yoxdur. Digər gecə, bir yerli restoranda, mənim ər və mən desert sifariş. O, Tiramisuya və Napolyona mənə əmr verdi . 5 yaşındakı qızı ilə desertlərimizi paylaşdıq. Harry Met Sally zaman bir səhnə idi düşündüm. O, kremli desertlərimizi yeyərkən, hamısını yalançı və cooing ilə davam etdirdi.
O, böyüklər kimi, özünü ictimaiyyətdə idarə etmək üçün öyrənməmişdir. Bu kremli desertlər haqqında hamımız eyni şəkildə düşünürük, ancaq bunu yalnız başımıza ifadə edə bilərik.
Kremlərin bir çox növləri var, bu, qarışıq ola bilər. Sadəcə sütdən yağ ayırmaqla hazırlanmış krem var. Bundan sonra desertlərdə istifadə edilən kremlər var ki, onların heç bir kremi yoxdur. Aşağıda qarışıqlığı aradan qaldırmağa kömək etməlidir bəzi təriflər var.
Chantilly Krem
Vanil ətirli krem üçün başqa bir ad var. Qeyd: İtaliya, crema chantilly , kremi pasticcera ( krema kremi) bir gözəl decadent concoction etmək üçün çırpılmış krem qatlayaraq edilir.
Kremli Krem
Haşiyələnmiş krem. Bu bakteriyaların inkişafına mane olur. Palçıqlı krem əsasən istehlak və İngiltərədə ticari olaraq istehsal olunur. Çörəklər və çörəklər odur.
Creme Fraiche
Əlavə bir bakteriya tərəfindən əldə edilən kəskin bir ləzzə (lakin qaynaq ləzzətinə malik deyil) olan krem.
Bu krem tez-tez Fransız yeməklərində istifadə olunur.
Yarı-yarıya
Yarım krem və yarım süd qarışığıdır. Südün yağ tərkibi təxminən 10 faizdir. Bu krem çırpıla bilməz.
Ağır Krem
Birləşmiş Ştatlarda ümumilikdə 36-40 faiz, digər yerdə isə 48 faiz yüksək olan süd yağının ən çox miqdarına malikdir.
ABŞ-da bu krem əsasən gourmet ərzaq mağazalarında yerləşir. Bunu ala bilsəniz, ən zəngin çırpılmış krem edir.
Yüngül Krem
Qəhvə və meyvələrə bənzəyən bir qaymaq kremi üçün daha çox istifadə olunur. Bu krem təxminən 18% süd yağına malikdir.
Pasta Kremi
Heç bir krem deyil. Napoleon kimi desertlərin doldurulmasıdır.
Sour Cream
Yüzdə 18 nisbətində süd yağı olan bir krem. Krem, bakteriyaların əlavə olunması ilə "soyuq" olur.
Sprey Can Kremi Can
Bu qutulardan bəziləri əslində özlərində krem var və bəziləri hidrogenləşdirilmiş bitki yağlarından hazırlanır. Biri satın almadan əvvəl oxuya əmin olun.
Çalınmış qaymaq
Ümumiyyətlə ABŞ-da satılan krem bu kremdə 35% süd yağdır. Çəhrayı krem etmək üçün istifadə edilən şeydir.
Çaxnaşma
Krem deyil. Su, qarğıdalı şərbəti, bitki yağı, xanthan və guar dişləri və daha çoxdur. Sutu xatırladan yeganə tərkib hissəsi sutdan gələn sodyum kaliumdur. İndi deyilən zaman, zaman zaman çırpmağı istifadə etməyən bir çox insanı tanıyıram. Rahatdır və asanlıqla korlanmadığı üçün xüsusi olaraq zəng edən çoxsaylı tariflər var.
Krem ilə hazırlanmışdır
Amaretto krem-dolu tort
Kremli Lime Sherbet
Key Lime
Şaftalı Dondurma
Punch Kase Cake
Sour Cream Bisküvi