İşdə JELL-O

Amerikalı ştapel

JELL-O Marka Gelatin, 100 yaşındakı Amerikalı sevimli, ən çox yönlü desertlərdən biridir. Yalnız yaxşı düz deyil, lakin bir çox forma ala bilər. JELL-O ilə hazırlanmış tortlar və bişirilmiş pieslər var. Cookies, parfaits, salat və hətta qəlyanaltılar da onunla edilə bilər. Müxtəlif reseptlərdən bəziləri əvvəl gelatin əsaslarıdır.

Cooking Təlimat və Tips

3 unsiya paketi üçün əsas istiqamətlər

Kiçik qabda ən azı 2 dəqiqə tamamlanana qədər 1 fincan qaynar suyu jelatinə qarışdırın.

1 fincan soyuq suya qarışdırın. 4 saat və ya firma qədər soyudulur. (Hələ nə üçün jelatinizin əldə edilməsi çətinləşir? Mən demək olar ki, bütün 2 dəqiqə boyunca qarışmadığınızı təmin edə bilərəm.)

3 aylıq paket üçün istiqaməti sürətləndirin

3/4 stəkan qaynar suyun orta qabda ən azı 2 dəqiqə tamamilə həll edildikdən sonra jelatinə daxil edin. 1/2 fincan soyuq su və buz kublarını 1/4 fincan etmək üçün qarışdırın. Bir az qalınlaşana qədər qarışdırmaq üçün jelatin əlavə edin. Qalan qalan buzları çıxarın. Yumşaq dəst üçün 30 dəqiqə və ya firmaya qədər 1-1 / 2 saat soyudulur. (Mən soyuq suyumu 2 və ya 4 kubok ölçmə kubuna qoydum.) Jelatini həll edəcəyəm qədər soyuducuya gedir, sonra suyun 1-1 / 4 kubok xəttinə yüksəlməsi üçün buzumu əlavə edirəm.)

Meyvə əlavə etmək

1-1 / 2 saat jelatin soyudulur və ya qalınlaşdırılıncaya qədər. 3/4-dən 1-1 / 2 fincan doğranmış meyvəyə qarışdırın. 4 saat və ya firma qədər soyudulur. (Konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edərkən yaxşı drenaj olunduğundan əmin olun. Təzə ananas və ya kivilər kimi heç bir asidik meyvə istifadə etməyin.)

Jelatini açmaq üçün

Kalıbın yanlarından gelatinləri yumşaq şəkildə buraxın. İri suda təxminən 15 saniyə çəkin. Kalıbı sudan çıxarın və sarsın. Kalıbın üzərində nəmləndirilmiş xidmət plitəsi qoyun. Jelatini çıxarmaq üçün ters və yumşaq silkələyin. Kalıbı və mərkəzi gelatini plaka üzərinə çıxarın.

Sizin Jelatinizi Jelatin

Əksinə reseptin soyuq su hissəsi üçün dadlı aromatik soda.

Alma suyu istifadə edərək vitaminlər və əlavə ləzzət əlavə edəcək. Digər şirələr də istifadə edilə bilər, amma çox asidik olduqda, jelatin düzgün qurulmamalıdır.

Jelatin Dieters üçün də böyükdür

Şəkərsiz jelatinin çoxlu sortu yoxdur ki, dieter heç də hiss etməməlidir. Yuxarıda göstərilən soda, bir pəhriz markası ilə soyuq suyun əvəz edilməsi və bir ləzzət partlaması olacaq. Yağsız və az yağlı versiyalarda çırpılmış yağışları unutma.