Sağlam və asan, bu özü olmayan badem biskotti tarifi qızardılmış badem, qarışıq un və badam yeməyi ilə doludur. Biscotti, özü-pulsuz səyahət və ya qəhvəyi torbalama üçün mükəmməl möhkəm bir qəlyanaltıdır.
Bu resept Donna Washburn və Heather Butt-in "Cherry Almond Biscotti" adlı tərifindən uyğunlaşdırılmışdır və onların Kılavuzu " Tam Gluten-Free Cookbook" -dadır.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan unu (amaranth)
- 1/4 fincan badem yeməyi (məsləhətləri baxın)
- 3 qaşığı unu (tapioca)
- 2 qaşığı mısır nişastası (və ya okraot nişastası)
- 3/4 çay qaşığı guar sakızı
- 1/2 çay qaşığı çörək pudra (glutensiz)
- 1/8 çay qaşığı duz
- 2 yumurta
- 1/2 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı badam ekstraktı
- 1 1/2 fincan bademi (tosted, qaynadılmış doğranmışdır.
Necə etmək olar
- Fırını 325 ° F-ə qədər yandırın
- 8x8 düymlük çörək yeməyi yağı
- Şəkərdən başqa bütün quru tərkibləri orta qarışdırıcı qabda birləşdirin və hərtərəfli qarışdırmaq üçün böyük bir çırpma istifadə edin.
- Başqa bir qarışdırıcı qabda qarışdırılana qədər yumurta və şəkər vurun.
- Yumurta və şəkər quru maddələr əlavə edin və qarışıq qədər qarışdırın.
- Tostedilmiş badamda katlayın və birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Hazırlanmış çörək qabına dökün və 30-35 dəqiqə yandırın, yalnız qızıl qəhvəyi açmağa başlayana qədər. 5 dəqiqə sərinləyin.
- Biscotti'yi 4 ədəd bərabər bölmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin. Hər parça 6 ədəd dilimə kəsin.
- Biskotti dilimlərini pişirən plitə üzərinə qoyun və əlavə 15 dəqiqə bişirin, ya da yuyuncaya qədər.
- Hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.
Tost bademi üçün:
- Çörək qapağının üzərindəki bütün 1/2 fincan bənövşəyi bənövşəyi hamar yayılır. 8-10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada tost edin.
İpuçları: Təzə və rahat badem unu üçün özünüzü incələşdirmək üçün təmiz bir elektrikli qəhvə fasulyəsi dəyirmanı istifadə edin .
Xatırlatma: Həmişə iş yerinizin, qabların, tavanın və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 77 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |