Bu klassik, narıncı ətirli Florentin Pasxa tort üçün ənənəvi reseptlər çovdar üçün çağırır və maya ilə bir başlanğıc balığı hazırlamağı tələb edir. Florensiyanın Via Centostelle şəhərindəki bir pasta aşbazından bu resept yoxdur və il boyu yemək üçün kifayət qədər yaxşıdır. Bu dadlı və gözəl krem və ya crema pasticcera (pasta krem) ilə dolu dadlıdır .
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan və 1 kaşığı bütün məqsədli ağardılmış un
- 1 fincan minus 1 kaşığı qaşığı şəkər
- 4 qaşığı günəbaxan və ya qarğıdalı yağı
- 7 qaşığı isti süd
- 2 yumurta
- 1 narıncı şirəsi və zövqü
- 1 kaşığı çörək pudrası
- Garnitür: şirniyyatçının şəkəri
Necə etmək olar
- Fırınınızı 360 F-ə qədər qızdırın.
- Yumurtaları yudumlayın və qənnadı şəkərini istisna olmaqla bütün maddələri birlikdə qarışdırın. Siz kifayət qədər maye meyilli əldə edəcəksiniz.
- Çörək pudrası ilə əvəz edin və meyilli 8-by-12 düymlük qaba dökün.
- 20 dəqiqə 30 dəqiqə schiacciata yandırın və ya mərkəzə daxil edilən dişlək quru quruyana qədər.
- Schiacciata soyudulduqdan sonra, şirniyyat şəkərini (schiacciata sərin olsun və ya şəkərin acı bir zövq alacağından əmin olun) tava və tozdan çıxarın.
Qeyd: Schiacciata alla fiorentina yüngül şirinləşdirilmiş çırpılmış krem və ya crema pasticcera və ya Crema Chantilly ilə saxta qat ilə doldurulması üçün ideal bir tortdur . Hər iki halda, bir kitabın olduğu kimi tortu açın, alt yarımda bir qat doldurun və yuxarı yarısını əvəz et.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 53 mg |
| Sodyum | 385 mg |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |