Çörəkçilərin bir çoxu qaşıqları sağlam, yumşaq, yaz yeşillikləri kimi qiymətləndirir. Şorba, çörək və makaronda istifadə edilə bilər. Amma hər kəs hamar və ya qaynayan qarışqaların yalnız yabanı yeyinti məhsulu deyil, yabanı bir içki də verdiyini başa düşmür! Qəşəng ağardıcı bıkırma ferahlatıcı bir bitki mənşəli içkidir və özü və ya dadlı yetkin içki içində istifadə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 quart güclü
- ağıl çayı
- 2 çay qaşığı
- zəncəfil (təzə zəhərli zəncəfil rizomları və ya təzə tropik zəncəfilini əvəz edə bilərsiniz)
- 1/2 fincan agave nektarı (və ya seçdiyiniz neytral tatlandırıcı)
- 3-4 incə dilim limon
- Əlavə:
- çovdar viskisi
Necə etmək olar
Birincisi Şirin çay olun
Çörəklərinizi yemək bitdikdən sonra, yemək suyunu atmayın. Bu maye (aka pot içki və ya potliker) çox qidalı olur. Bir çox qida suda çözünür, buna görə də qaşıqları (və ya digər yeməli yaşıl) bişirmək və ya qaynatmaq zaman, onların qidalanma bəzi yarpaqlı göyərti yemək maye köçürülür. Qalıq tərkibli C vitamini, vitamin A və minerallar (kalsium, kalium, sink və dəmir daxil olmaqla) tutur, buna görə niyə atırsınız?
- Yağları birləşdirən və digər partiyanı bişirmək üçün suyun qənaət edilməsi, bir su qazanında bir neçə çörək parçasını birləşdirə bilərsiniz. Su saxlayır, yemək suyu artıq isti (blanşlama prosesini sürətləndirir) və bu, gözəl bir cənnət üçün daha güclü ağcaqanad çayını verir.
- Bütün kiçik bitləri və parçaları tutmaq üçün bir jelly çanta və ya çox gözəl bir ağ süzgəc vasitəsilə maye sıxın. Nəticədə maye sizin çılpaq çayınızdır.
Cordial üçün
- Qələm çayını, yabanı zəncəfiliyi və böyük çanaqda ağcaqayın nektarını birləşdirin və bir qaynağa gətirin. İstidən çıxarın, limon dilimlərini əlavə edin və qazanı bağlayın. Iki ikiqat 24 saat dik olsun, sonra qatı maddələri sıxın.
- Bunu buz üzərində xidmət edə bilərsiniz, ya da karbonatlı bir versiya üçün soda sifonunuzdan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq SodaStream vasitəsilə işləməyin. Yalnız zəmanətinizi ləğv etməyəcək, ancaq ağcaqanad çayı içərisində tatlandırıcı SodaStream'i sarsıtabilir.
Kokteyli üçün
- Çovdar viskisi ilə qarğıdalı cordial bərabər hissələri buz bir kokteyl çalkalayıcı birləşdirin.
- 30 saniyəyə çırpın, sonra bir və ya iki böyük buz kubun üzərində süxurların şüşəsinə daxil edin.
Özünüzü və ya kokteyl kimi ağıllı qəlbinizdən zövq olsanız, bu, ləzzətli bir ləzzətdir və ağcaqanad mövsümü ətrafında gəzərkən sizi gözləyəcəksiniz.