Chimichurri, xüsusilə Argentinada ızgara ət ilə xidmət edilən dadlı bir çobanyastığı bitki sousudur. Chimichurri mayalanmış doğranmış maydanoz, duz, sirkə (bəzən) və çox zeytun yağı ilə hazırlanır. Ət, balıq və tərəvəz ilə eynidır.
Chimichurri sousu həmçinin bir az mayonez və xama ilə tərəvəz, çip və ya kraker üçün qaymaqlı dipə çevrilə bilər. Kremli avokadonun əlavə edilməsi daha böyük ləzzət verir. Bu dip böyük bir sendvic yayılır.Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan italyan cəfəri (təzə və möhkəm dolu)
- 2 qaşığı cilantro (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan oregano yaprakları
- 4-5 sarımsaq çiləsi
- 1/4 fincan zeytun yağı
- 1 kaşığı kireç suyu
- 1/3 fincan mayonez
- 1/3 fincan xama
- 1 böyük avokado
- duz tuzu (dadmaq üçün)
- qırmızı bibər daşları (dadmaq)
Necə etmək olar
- Xeyli sarımsağı çəkin. Nəzərə alın ki, cəfəri və cilantro və istifadə əgər oregano).
- Sarımsaq və otları kiçik bir qabda birləşdirin. Zeytun yağı və əhəng suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Duz ilə dadmaq mövsümü.
- Peel və bir qarışdırıcı və ya ərzaq prosessor avokado və yer dilim. Mayonezə, xama və prosesi qarışdırıncaya qədər əlavə edin. Hamar, qarışıq qarışıq qədər yalnız cəfəri / sarımsaq qarışığı və nəbzini çox qısa əlavə edin. Zövqə və mövsümə dad və bibər dadı ilə dadın. Lazım olduqda daha çox əhəng suyu əlavə edin.
- Soyuducuya xidmət etməyə hazır olana qədər saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 101 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 3 g |