Hind subji (və ya sabzi) ədviyyatlar və köri tatlar ilə bişirilmiş tərəvəzlərdən ibarətdir və bu, çox miqdarda tərəvəz yeməyinizə çatdırmaq üçün yaxşı bir yoldur. Bu lif yüksək, kalorilərdə aşağı və ləzzət doludur. Restoran versiyası ağır, kremli yemək olsa da, bu inanılmaz dərəcədə sağlamdır, yaşıl noxud, gül kələm və pomidorlarla hazırlanmışdır. Bu vegan və sünbetsizdir.
Qəhvəyi düyü və ya bütün buğda tortilla, yüngül yunan yoğurt və ya doyurucu bir yemək üçün bişirilmiş mərciməklərlə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan xardal yağı (canola və ya bitki yağı daha az orijinal ətir üçün əvəz edilə bilər)
- 1 tbsp. xardal toxumu
- 1 tbsp. bütün çiyin tohumları
- 2 soğan, doğranmışdır
- 1 tbsp. təzə zəncəfil, qazılmışdır
- 1 tbsp. təzə jalapeno, kıyılmış
- 1 tbsp. zerdeçal
- 2 tsp. cənab
- 1 tsp. garam masala
- 1 tbsp. fenugreek (isteğe bağlı)
- 1 böyük gül kələm, doğranmışdır
- 1 fincan yaşıl noxud
- 3 böyük pomidor doğranmışdır
- 2 bell biber, doğranmışdır
- 2 fincan ıspanak
- Duz tuzu, dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Canola və ya xardal yağı böyük bir bacarıqda istiləşdirin. Çiyələməyə başlayana qədər, bir neçə dəqiqə fıstıq və çiyin tohumlarını qızartın.
- Soğan, zəncəfil və jalapeno bibəri əlavə edin və əlavə 3-4 dəqiqə qızardın. Bir dəqiqə üçün zerdeçal, koriander, garam masala və isti əlavə edin, sonra gül kələm, yaşıl noxud, bibər, göbələk və biber bibəri əlavə edin.
- Tərəvəz bişirildikdən sonra istilik 10-12 dəqiqə orta və aşağı temperaturda azaldır. Sönənə qədər ispanaq və isti əlavə edin. Duz ilə dadlı mövsümi yuyun.
- Hind basmati pirinçi kimi Hind-ruhlandırmış düyü yeməyi ilə subji-i cütləşdirin .
Bu subji tarifi istəsəniz, daha çox vegetarian və vegan Hind yemək tarifleri üçün aşağıya fırladın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 166 |
Total Fat | 10 q |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 6 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 99 mg |
Karbohidratlar | 18 g |
Diyet Fiber | 6 g |
Protein | 5 g |