Bu şaftalı marmelad təzə şaftalı, portağal və limonun şirin və dadlı qarışığıdır. İngilis çömçə və ya biskvitdə gözəl və dadlı olmaq asandır.
Pudralı meyvəli pektin, marmeladın tez və qüsursuz hazırlanmasını təmin edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiçik narıncı
- 1 limon
- 1/4 fincan su
- 3 manat şaftalı
- 1 paket (1 3/4 unsiya) toz meyvə pekteni
- 5 fincan şəkər
Necə etmək olar
- Bir qaynar su banyosunu hazırlayın.
- 8 yarım pint kavanozları və qapaqları sterilizasiya edin. Lazım qədər isti suda saxlayın.
- Konservləşdirmə və qaynar su emalında kavanoz hazırlanmasına baxın
- Narıncı və limonu dörddəbəyə bölün; tohumlar çıxarın. Narıncı və limon çeyrekləri kəsiklə çox incə dilimlərə kəsin. Orta tencerede narıncı və limon dilimlərini və sularını birləşdirin. 20 dəqiqə aşağı temperaturda portağal və limon qarışığı əhatə edin və qaynadın.
- Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin.
- Böyük bir qaba buzlu su ilə doldurun.
- Şaftalıları qaynar suya təxminən 15 saniyə buraxın ya da parçalanma qabığını görənə qədər. Yığılan qaşıq ilə, şeftali yeməyi dayandırmaq üçün buz suyuna köçürün.
- Şaftalıları soymaq üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin. Onları çırpın və incə doğrayın.
- 8-10 kvartal ehtiyatı və ya Hollandiyalı sobada portağal və limon qarışığı və doğranmış şaftalı birləşdirin.
- Pektini meyvə qarışığına sürün və qarışığı tam qaynaq qaynaqına gətirin. Şəkərə qarışdırın və daim davamlı qarışdıraraq, tam yuvarlanan qaynağa gətirin. 1 dəqiqə boyunca aşkar olan qaynağını davam etdirin. İstidən çıxarın; tez köpükdən süzülür.
- Dərhal isti steril kavanozlara dökün; mühür.
- 5 dəqiqə qaynar su banyosunda qaynaşma.
7 və ya 8 yarım pint edir.
Siz də edə bilərsiniz
Asan Kiçik Batch Çiyələk Sıxma
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 84 |
Total Fat | 0 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 13 mq |
Karbohidratlar | 21 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 1 g |