Şaftalı Raspberry cake, ilin istənilən vaxtında yaz şirin zövqlərini ələ keçirən ətirlərin gözəl birləşməsinə malikdir. Səhər yeməyi üçün tövləə bu mürəbbəni yaymaq və ya murdarlamaq istəyən tariflərdə istifadə edin.
Bankalarınızı ailə və dostlara hədiyyələr kimi verin, amma özünüz üçün bir saxladığınızdan əmin olun!
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan toxumsuz ahududu püresi (təxminən 4 ilə 4 1/2 fincan moruq)
- 2 stəkan kəsilmiş şaftalı
- 1 qaşığı limon suyu
- 1/4 çay qaşığı Meyvə Təzə və ya askorbin turşusu
- 1 qutu (1.75 unsiya) toz meyvə pekteni
- 6 fincan şəkərli şəkər
- 1/2 çay qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Meyvə, iş sahəsini, qabları, qapaqlar və canner hazırlayın. Konservləşdirmə və qaynar su emalında kavanoz hazırlanmasına baxın.
- Püresi və doğranmış şaftalıları böyük, dərin paslanmayan poladdan və ya emaye (heç bir çipsiz) çaydanla birləşdirin. Limon suyu, meyvəli təzə və pudralı pektinlə qarışdırın. Qarışdırmaq üçün qarışdırın və 10 dəqiqə dayanaq.
- Meyvə qarışığını yüksək temperatur üzərindən tam yuvarlanan qaynağa gətirin. Qarışıq 1 dəqiqə qaynadılsın. Bütün şəkərləri bir dəfə, sonra yağı əlavə edin. Qarışdırmaq və tam qaynaq qaynağına gətirmək üçün qarışdırın. 1 dəqiqə qaynarmaya davam edin. İstidən çıxarın, köpükdən silin və 1 dəqiqə qarışdırın.
- Bankadan isti sulardan çıxarın və doldurun, 1/2 düymlük baş boşluq qoyun. Jantları isti nəmli dəsmal ilə təmizləyin və qapaqlar ilə uyğun kavanozları silin. Bantları əyilmək üçün yalnız sütun barmaqlığını çəkin. Kavanozları və yerini isti konserva suyuna qaldırın və rafı aşağı salın. Kavanozun üstündən suyun ən azı 1 düymə çatdırılması üçün lazım olduqda daha çox isti su əlavə edin. çörəyi örtmək və qaynağa gətirin. Isti bir incə, lakin davamlı qaynatmaq və 10 dəqiqə qaynar davam.
- İstiliyi söndürün, qapağı çıxarın və qablar suda 5 dəqiqə durun. Sərinləmək üçün kavanozları çıxarın. Küpləri kəsməyin və ya açmayın.