Bu kələm şorbası tez-tez restoranlarda deyil, lakin Koreya evlərində bir ştapeldir. Sağlam, az yağlı və zəngin qida və vitaminlər, Baechu Gook, Koreya rahatlıq qidasıdır və xüsusilə qış aylarında məşhurdur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 baş Napa kələm , doğranmışdır
- 4 stəkan mal əti suyu *
- 4 tbsp. Koreya soyuq pastası (daenjang)
- 2 tsp. çəkilmiş sarımsaq
- 2 tsp. qara istiot**
- 2
- scallions , doğranmış
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, çorba çox isti olduqda soyuq pasta gətirin, həll etmək üçün qarışdırın.
- Qaynarmağa başladığı zaman qaynamağa azaldın və kələm və sarımsı əlavə edin.
- Kələm çox təxminən 20 dəqiqə qədər bişirin.
- İstiliyi söndürün və qara bibər və doğranmış quş əlavə edin.
* Özünüzü hazırlamaq üçün vaxtınız yoxdursa, bu çorba üçün mağazadan alınmış mal ətindən istifadə edə bilərsiniz.
Mən çox bibər-y mənim baechu qook istəyirəm, lakin əvəzinə bu spiciness növü istəyirsinizsə, bu da qırmızı bibər tozu (kochukaru) ilə əvəz edə bilərsiniz.