Bu ətli yavaş ocağın mal əti qızartmasıdır. Qovurun yağı düşənə qədər bişirilir, sonra isə bişmiş fasulye qazana əlavə olunur. Bu əla bir birləşmədir və ailənin sevəcəyi böyük bir büdcə yeməyi.
Bir kartof salatı əlavə edin və barbekü sousu ilə mal əti xidmət edin. Bu reseptdə bir mal əti köpüyü istifadə edilə bilər və ya başqa bir qovurma qovurduqda seçin. Çəkinin kəsiklərindən başqa, bir dip dəyirmi və ya qovrulmuş qızartma istifadə edilə bilər. Və ya bir qastırmaq kəsmək yerinə qısa kaburga və ya bişmiş mal əti ilə resept edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd böyük soğan, qarışdırılmış doğranmışdır
- 1 boneless chuck qovurmaq, təxminən 4 ilə 5 manat
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 1/2 teaspoons Creole və ya Cajun ədviyyat qarışığı (duzsuz, əlavə 1/2 çay qaşığı duz)
- qara bibər
- sarımsaq tozunu çəkin
- 1/2 fincan mal əti stoku
- 1 böyük yeşil və ya qırmızı zəng bibəri, doğranmışdır
- 2 qutu (22-28 ounces hər) bişmiş fasulye, sevdiyiniz
Necə etmək olar
- Duşun altındakı doğranmış soğanı səpmək; soğan üzərinə qızardın. Qəhvəyi şəkər, qarğıdalı qarışığı, bibər və sarımsaq tozu birləşdirin; qovurma üzərində sürün. Sığır suyu qabığının dibinə qoyun.
- Soba yavaş-yavaş əhatə edin və 7 ilə 9 saat arasında LOW-da və ya 3 1/2-dən 4 1/2 saata qədər YÜKSƏKLƏ.
- Diqqətlə mayeləri boşaltın və atın.
- Doğranmış biber bibərini və fasulyəni qızartma qabına əlavə edin; örtmək və 1 saat daha yüksəkdir.
Tips və dəyişikliklər
Bu resepti sümüklü qızardırma yerinə qısa qabırğa ilə aparın. 1 kiloluq sümüyə - bir kişiyə qədər qısa qabırğa verin.