Kuzu Pasxa və Pasxa kimi bahar dini bayramları üçün ənənəvi əsas kursdur. Big roasts, bacaklar və ya çıraqlı raflar çox bayrama layiqdir. Ancaq bu dadlı əsasda əylənmək üçün bir tətil olması lazım olduğunu düşünməyin. Quzu il istənilən vaxt dadlıdır və az bahalı yeməklər və ya daha az diners üçün ölçeklendirilebilir.
Ətinizi qaynaşdırarkən, quzularının olduğu qəssabdan soruş . Yeni Zelandiya quzu daha çox yayılmışdır və Amerika quzuya nisbətən daha az bahadır. Bu adətən qaldırılmış otlaq və bir az az yağ və ebru ehtiva edir. Dadı onların amerikalı, dənli qidalı əmiuşənlərindən daha az bir şeydir. Ancaq daha çox dadlı bir dadı seçsəniz, daha çox tanış bir dad üçün Amerika quzuunu seçin. Hansı xoşunuza gəldiyi təqdirdə, burada bəzi sevimli quzu qabları üçün bir neçə fikir və resept təklifləri var.
01 ilə 08
Za'atar Qovulmuş Quzu KəsməAnita Schecter Quzu bəzən yalnız böyük bayram yığmaları üçün antre kimi düşünülür. Amma bir və ya iki nəfər üçün yalnız bir bayram olsa? Bir neçə quzu ətəyini satın almaq və za'atar ədviyyatlı süpürgə ilə ləzzət döyməyi üçün heç bir səbəb yoxdur.
Çörək dəmir paninizi isti qışqırır, quzu hər tərəfdən yaxşı bir qarışdırıb vermək və istənilən dərəcədə donaklığa qədər sobada pişirən bitir.
Nanə jelliyini buraxın və flavorful soslu suyu istifadə etmək üçün kartof püresi ilə xidmət edin.
02/08
Feta və Labneh ilə Yaxın Şərqdə Edilən Quzu BurgerləriAnita Schecter Yaxın, köhnə Amerikan burger, Orta Şərq ətri və quzu ilə dadlı bir daddırır.
Unutmayın ki, sığırdan fərqli olaraq, quzu çox yağlı ebru içermir, belə ki nadir və ya orta nadir tərəfdə saxlamaq yaxşıdır, buna görə nəmli qalacaq. Gedin və kimyon, koridor və darçın bir işarəsi kimi bəzi şirəli soğan və aromatik ədviyyatlar daxil edin.
Amerikalı pendir diliminə atlayın və əvəzinə tünd feta pendir ilə sərin labneh və top bir dollop ilə yay yaymaq. Bu burger mütləq bir dad müalicə olacaq!
03 ilə 08
Quzu ƏtrafıHamımız hamı yaxşı, bütün mal ətini sevirəm. Bu, bizim ayaq parmağımıza hələ də qızdırmaq imkanı verən uşaqlıqlarımızdan klassik rahatlıq yemək yeməyidir. Gündəlik rutini dəyişdirmək istədiyiniz zaman nə olur?
Standart resepsiyaya böyük, dadlı alternativ təklif edən bir quzu versiyası var.
Bonus: Bu versiya kimyon, quru fesleğen və darçın kimi fantastik və aromatik ədviyyatların əlavə edilməsindən daha da üstün tatlar alır.
04/08
Lamb ShankMichael Hart / Getty Images Şəkər, adətən, heyvanın bacaklarının alt hissəsindən alınan quzu kəsdirir. Çox çətin və birləşdirici toxuma ilə dolu olsa da, çörək pişirilmiş və ya yavaş yavaş bişirildikdə çox flavorful və ətli yeməklərin qaynağı ola bilər. Düzgün hazırlandıqda, quzu şənlikləri praktiki olaraq kəmərdən əriyir.
Duz və bibər ilə shanks sünnət və böyük, ağır alt pot ildə qəhvəyi. Soğan, sarımsaq və təzə kəklik və rozmarin kimi otlar kimi aromatiklər əlavə edin. Sonra yavaş bişirmək qədər yavaş aşpaz.
Bişirdikdən sonra, şnurlar sandviçlərdə və ya tacosda Barbekü sousunda böyük qalıqlar yaradır. Bütün bunlar, quzu bir ləzzətli və çox yönlü kəsilmişdir.
05/08
Lamb ShashlikShashlik bir türk / rus kabab üslubudur. Marinated və skewered quzu mükəmməl ızgara və ızgara tərəvəz ilə birlikdə son cookout ərzaq və ya yalnız inanılmaz yaxşı bir yemək etmək.
06-da 08
Acılı Quzu KabobBir az vuruş ilə ət sevirsinizsə, bu quzu kabob sizin dad qönçələrinizi çox xoşbəxt edəcək. Quzu parçaları bitkilərin ədviyyatlı qarışığı ilə qarışdırılır, bir az isti ilə dolu bir flavorful kabab yaradır.
07-də 08
Rosemary Lamb çiyin qovurduBir bayramda daha şən və dadlı bir şey varmı? Hər iki quzu ayağı və quzu çiyin qovurduqda gözəl ləzzətə malikdir. Çiyin bir az daha yağ olduğu üçün çiyələk olacağını yazsaq da.
Ehtiyacınız olan hər hansı bir seçimi, ətin sədəflə mövsümü və istənilən doneness üçün qovurmaq qərarına gəldik. Sonra tətil qonaqlarını gətirin!
08-dən 08-dək
Cəfəri Pasta ilə Quzu YağıÇox yeməklər yaxşı bir güveç kimi səmimi və rahatdır. Quzu kublar ilə hazırlamaq yerkökü və kartof kimi tərəvəzlərin yanında böyük bir ətir əlavə edir. Xüsusi bir toxunma üçün bir neçə köftəyin əlavə edin.