Hindistanlı ilham verən bir yeməyi axtarırsınızsa, evdə edə bilərsiniz? Ispanak resept ilə bu curried tofu dırmaşma əsas vegetarian və vegan tofu scramble resept və ədviyyə qədər edir. Hindistanda tatlardan ilhamlanan və sağlam yaşıl ispanaq və təzə pomidorlarla dolu bu yemək tez, asan, sağlam və ləzzət doludur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 çay qaşığı zeytun yağı, canola yağı və ya başqa bir yüksək istilik yağı
- 1 soğan, doğranmışdır
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 konteyner firması və ya əlavə tofu firması, bərkidilmiş və parçalandı
- 1 çay qaşığı köri tozu
- 1/2 çay qaşığı zerdeçal
- 1/2 çay qaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- duz və bibər dadmaq üçün
- 2 pomidor, doğranmışdır
- 1 dəstə təzə ıspanak
Necə etmək olar
- Sarımsaq və soğanı zeytun və ya canola yağı içində böyük bir bacarıqla yuyun. 3 ilə 5 dəqiqə bişirin və ya soğan yumşaq olmağa başlayana qədər.
- Tökülmüş tofu əlavə edin və tez bir şəkildə qarışdırın.
- Tərəvəzə köri tozu, zerdeçal, kimyon və duz və bibər əlavə edin, ədviyyatların tofu paltarını yaxşılaşdırmaq üçün yaxşı qarışdırın.
- 2 ilə 3 dəqiqə bişirin, sonra doğranmış pomidorları əlavə edin və tofu isti və bir qədər qıvrım kənarınadək qədər tez-tez başqa 3 dəqiqə və ya daha tez qarışdırın. (Əgər yemək prosesində lazım olsa bir az daha çox yağ əlavə edə bilərsiniz.)
- Ispanağa əlavə edin, panı örtün və 1 ildən 2 dəqiqəyə qədər bişirin, yalnız ispanaq süründürülənə qədər, yaxşı qarışdırın.
Bu resept kimi?
Bu vegetarian və vegan tofu reseptini sevirsiniz? Tofu ilə edə biləcəyiniz bir neçə daha inanılmaz şeylər:
- Vegetarian tofu qarışdırdı
- İpək tofu istifadə tərifləri
- Tofu reseptlərinin tam siyahısı
- Tofunun qida dəyəri nədir?
* Cook'un qeydləri:
- Yüksək istilik yağları yüksək tüstü nöqtələrinə sahib olanlardır, yəni bir yağın içməyə başladığı və parçalanma nöqtəsi. Neft siqaret çəkməyə başlayanda, qidalanma dəyərini itirir və siqaret çəkə bilər. Üstəlik, onların tüstü nöqtələrinə yemək yağlarının potensial zərərli sərbəst radikalları azad edə biləcəyi bəzi sübutlar var. Mısır, soya, fıstıq və susam yağları yüksək tüstüsüz nöqtələrə sahibdirlər və bu səbəbdən qızartma və yüksək istilikdə qızartmaq üçün yaxşı seçimdir.
- Tərəzilərinizə görə tərəvəzdən asılı olaraq az və ya çox ispanaqdan istifadə etməkdən çəkinin.
- Brokoli və ya göbələk kimi əlavə tərəvəzlər yeməyi artıra bilər.
Mənbələr:
Achitoff-Grey, N. (2014). Cooking Fats 101: Smoke Point nədir və nə üçün vacibdir? 20 Noyabr 2016-da alındı, http://www.seriouseats.com/2014/05/cooking-fats-101-whats-a-smoke-point-and-why-does-it-matter.html ünvanından
Zeratsky, K. (2016, 23 yanvar). Yüksək istiliklə yemək üçün hansı növ yağımı istifadə etməliyəm? 20 noyabr 2016-cı il tarixindən, http://www.mayoclinic.org/healthylifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/cooking-oil/faq-20058170 ünvanından alındı.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 438 |
Total Fat | 17 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 5 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 291 mg |
Karbohidratlar | 48 q |
Diyet Fiber | 10 q |
Protein | 34 g |