Bu quzu güveçə yosun quzu kubları, yerkökü və kartof, və cəfəri püresi ilə hazırlanır. Köfteler biskvit çörək qarışığı ilə düzəldilmək üçün çox asandır. Və ya cəfəri əlavə ilə ev köçürülməsi üçün bu resept edin.
Bu quzu güvəsi gözəl gündəlik gündəlik yeməyi verir. Bu da bir Patrik Günü qeyd etməsi üçün əla seçimdir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 yemək qaşığı yağı yüngülləşdirin və ya yeyin
- 2 manat kubikli yalın quzu çiyin
- 4 fincan su
- 2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1 bay leafı
- 1 ədəd dilim kəsilmiş 3 yerkökü
- 2 kiçik-orta kartof, soyulmuş və 1 düymlük parçalara kəsilmişdir
- 1 orta soğan, yarım və dilimlənmişdir
- 1 fincan dondurulmuş yaşıl noxud, çözülmüş
- 2 qaşıq unu
- 3 qaşığı soyuq su
- Cəfəri Pasta
- 2 fincan biskvit qarışığı
- 3/4 fincan südü
- 1 çay qaşığı quru maydan yağı və ya 1 çorba kaşığı təzə maydan qazılmışdır
Necə etmək olar
- Hollandiyalı sobada qısaldılması və ya yağı eritmək; qəhvəyi quzu kublar yaxşı; yağdan tökülür. Quzuya 4 stəkan su, duz və istiot və bay leafı əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın; Əti tenderə qədər 2 saat qapaq və qaynamaq.
- Yerkökü, soğan və kartofa qarışdırın; 20 dəqiqə artıq bişirin. Qarışıq noxudda qarışdırın.
- 3 yemək qaşığı su ilə 2 qaşıq unu qarışdırın; Güveçə qarışdırın. Qarışıq qatıla və qatılaşana qədər bişirin.
- Duzlama maddələrini bir çəngayla yaxşı nəmləndirənə qədər qarışdırın, ancaq üstəlik etməyin. Ət və tərəvəzə kökləri saxlamağa və sıx sıxlığa aparmağa çalışarkən, yumşaq qaynar güveçə qaşıq qaşıqları.
- Az temperaturda yavaş-yavaş 10 dəqiqə ərzində aşındırılsın.
- Aşağı temperaturda 10 dəqiqə artıq əhatə edin və bişirin. Yapraklar içərisində püresi biskvit kimi bir toxuya sahib olacaq.
- Yeməkləri yemək zamanı qovurma üçün yoxlayın, lakin köftüyü parçalamaq üçün diqqətli olun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 695 |
| Total Fat | 38 q |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 153 mg |
| Sodyum | 1,293 mq |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 45 q |