İsti, Quru Isı Mükəmməl Fırın Fırını Panjur edir
Bəli, siz qril ilə çörək edə bilərsiniz. Düzbread bir breeze və hətta qaldırılmış çörək yaxşı çıxır. Çörək bişirmək üçün lazım olan bütün qızdırılan bir qapalı yerdir. Bunun üçün bir qril mükəmməl işləyir. Yadda tutmaq lazım olan bir şey isə, sobanın sobadan daha isti olmasına və istilik nəzarətinin dəqiq olmadığına bağlıdır. Fırındakı bir problem olan narıncı çörəklər , həqiqətən, asılmaq üçün kafedə qaçınılmalıdır.
Pişirən Çörək üçün Grill Temperaturları
Çörək sobada daha tez (bəzən iki dəfə sürətli) aşpazda bişirir. Qrillər ənənəvi olaraq çörək yandırmaq üçün istifadə etdiyinizdən daha çox istilik yarada bilər, belə ki, nisbətən aşağı temperatur saxlamaq üçün cəhd edin. İstilik temperaturunu nəzarət etmək üçün çörək yaxınlığında yerləşdirilən soba termometrini istifadə edin. Həmçinin, qrilinizin içərisində təbii hava axını (kömür və ya qaz kimi) sayəsində, sobanızdan daha çox konveksiya əldə edirsiniz. Buna görə gril olduğunuzda çörəyə diqqətlə yanaşmaq vacibdir.
Düzbreads
Dondurulmuş çörək xəmirini istifadə edərək tez və asanlıqla tortillas və pizza qabıqları qril bilər. Dondurulmuş rulonlardan istifadə etməyə çalışın, çünki onlar artıq parçalara ayrılırlar. Onları incə dairələrə aparın və əvvəlcədən qızdırılmış bir qrilə qoyun. Gözəl bir qızıl qəhvəyi olduğunda onları yandırmayın və qrildən çıxarmayın. Cücərtilər üçün hələ də sürtünmədən çıxarın.
Pizza üçün, qəhvəyi bir az sərt, daha sonra pizza sousu , pendir və digər yağlar ilə üstə qoyun və pendir eriyene qədər qrilə qoyun.
Grilldə Çörək Çörəkləri üçün məsləhətlər
Qril ilə çörək bişirən çörək ilə əlaqədar bəzi ümumi problemlərin qarşısını almaq üçün bu ipuçlarını istifadə edin:
- Bir pizza daş istifadə etmək isteyebilirsiniz, ancaq qrilinizə hər hansı bir kostyum qoymadan əvvəl istifadə etmək təhlükəsiz olduğundan əmin olmalısınız. Bəzi şeylər ızgaranın istiliyinə və alovuna yaxşı yanaşmır. İstilik məhdudiyyətlərinin olub olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçı ilə yoxlayın. Boşanma üçün istifadə edilməməsi lazım olduğunu söyləyən bir şey istifadə etməli ola bilər.
- Lazım olmasa da, dolayı grilling çörək üçün daha çörəkçilik şəraitinin yaradılmasına kömək edə bilər. Birbaşa istilik çörəyin dibinə sürətlə yandırılmasına səbəb ola bilər.
- Düzbreads sizin qril ilə birlikdə keçirmək lazımdır. Onları düzbucaqlı yerə yerləşdirə bilərsiniz, ancaq grate kifayət qədər dəstək vermirsə, narahat olursunuz. Geniş bir yivli grate varsa və ya ızgaranın üstündə uyğun bir rack istifadə etsə, çörəkləri daha qaldırın.
- Bir çörəkçinin qabığı qrildən yandırmaq və çörək almaq çox faydalı ola bilər. Bunlar fırınlarda gördüyünüz geniş qurğulardır. Super Peel pula uyğun bir vasitədir. Bu, həqiqətən, qril, xüsusilə pizzas üzərində çörək almaq üçün asan bir konveyer kəmər var.
- Bir çox ızgara istehsalçıları məhsulların çox yönlü olduğunu bildirirlər. Izgara istehsalçınızın veb səhifəsində sizin grillinizdə çörək yandırmaq üçün xüsusi aksesuarların olub-olmadığını yoxlayın.