Involtini , doldurulma ətrafına bükülmüş bir sıra xarici təbəqədən ibarət olan müxtəlif yeməklərdən ibarət kiçik bir ısırıq üçün İtalyan sözlərdir . Involtini ət, quşçuluq, dəniz məhsulları və ya tərəvəz, pendir, tərəvəz, müalicə olunan ət və qoz-fındıq kimi doldurucularla hazırlana bilər.
İncə dana kostyumu cəlb edilməsi üçün süngər kimi istifadə olunur. Patlıcanın incə dilimləri də populyar bir cəlb sarğıdır. Çox sadə incəlik də nazik böcək dilimlərini sutələşdirərək, onları kiçik tac ricotta pendirinin dollopları ətrafında yuvarlatmaqla və onları qısaca marinara sosunda bişirməklə həyata keçirilə bilər .
Sözün cəlb edilməsi "İtalyanca" anlamına gələn "paket" və ya alternativ olaraq " sarma " və ya "paket" deməkdir. Bəzən bir sızma, pendir və digər maddələr bir qatlanmış xəmir içərisində bişildiği əsasən iç içə bir pizza olan bir kalzone, bir cəlb kimi istinad edilir.
Involtino, kiçik paket / paket / parsel anlamına gelen sözcüğün küçümsemesidir ve cezbedici çoğul katkıdır. Beləliklə, cəlb olunan qidalar kiçik yeməklərdir - əslində hors d'oeuvres .
Əlbəttə ki, bir sözlə danışa bilərsən və istədiyiniz hər şeyə istinad etmək üçün istifadə etməyimə baxmayaraq, mən sənin sözlərindən istifadə etmək üçün hər bir əsaslandırıcı hesab edirəm ki, əl-ələ mantı və ya digər dolu makaron ısırmalarının müəyyən üslublarına istinad etmək və ya hətta fərdi lazanya ısırmaları - başqa sözlə, yığılmış və ya haddelenmiş yığma paketlər.
Başqa sözlə desək, buna görə də bundle və ya sarımaq deməkdir, burrito və suşi kimi fərqli yeməklər ehtimal olunan cüzi kateqoriyasına daxil ola bilər.
Yəni bir menyu hazırlayanlar, evdə axşam yeməyi hazırlayırlar və yemək və yemək xidməti ilə məşğul olurlar (bir şey üçün bir meraklı söz istifadə edərək bunun üçün daha çox haq tələb edə biləcəyini ifadə edən bir iş) , cəlb / involtino nomenklaturu olduqca faydalı ola bilər.
Eyni üsuldan istifadə edərək hazırlanmış bir əsas kursun nümunəsi di carne, bir rulad kimi doldurulmuş və bəzən bişmiş və qızardılmış və adətən bir növ sous ilə işlənmiş ətdir.
Amma yenə mal əti carpaccio hesab. Carpaccio, ətin zülallarını ən az qismən denatlayacaq olan xırmardan hazırlanmış, incə dilimlənmiş və bir acidic marinade (limon suyu və ya balsamik sirkə iki ümumi seçimdir) ilə drizzled bir İtalyan bir məzədir. Tez-tez arugula, capers və soğan ilə xidmət edir.
Ancaq alışqan olaraq düz dilimdə carpaccio xidmət, lakin, içərisində arugula və digər maddələr ilə yayılmış, artıq təsəvvür edin. Voila! Və ya daha yaxşı, ecco! İndi cəlb edən carpaccio var.
Braciole kimi tanınır