Pomidor Fransız yeməklərində ən çox sevilən meyvələrdən biridir (bəli, pomidor meyvədir). Pomidorun yalnız səkkiz seçilməsi çətin olduğu minlərlə resept var, amma burada evdə etmək üçün bir neçə klassikdir.
Pomidorlar, həmçinin daha çox həcmdə olan yayın quintessential, overproducing məhsulu kimi tanınır. Yalnız tezgahlarınız şirin, asidik meyvə ilə doldurulmaq üçün doldurulduqda da, bu qısa but şirin tərifləri toplaya bilər. Bəzi dondurma çox yaxşı olur.
Ratatouille əslində tərəvəzlərin bir tərəvəzidir (əlbəttə ki, pomidor da daxil olmaqla) və bu həm qovurulmuş tərəvəz, həm də paxlama ilə edilə bilər. Hər ikisi dadlıdır.
Bu qovrulmuş tərəvəz ratatouille tarifi ənənəvi bağ bişirmək və tərəvəzləri caramelizing tərəfindən qaldırır. Sadə bir qovrulmuş sarımsaq yağı ilə atılan bu ratatouille sadə və sürətli; bir saatdan az müddətdə edilə bilər.
Bu bişmiş versiya Nicedə kasıb bir adamın yeməyi olaraq ortaya çıxdı. Bu versiya yüngül yeməyi əlavə etməzdən əvvəl soğanları və bibərləri yüngül şəkildə karamelize edir, əlavə səy olmadan fantastik mürəkkəb bir ləzzət verir.
02/05
Coq au Vin Recipe Coq au Vin. Getty Umages Coq au vin və ya şərab içində xoruz, kasıb evlərdə çətin, köhnə quşu tenderləşdirmək üçün dadlı bir yol kimi yaradılıb. Şərabda bibər edilmiş toyuq toyuq və yaxşı şərabdan daha çox ehtiyacı olan gözəl, doyurucu yeməkdir.
03-də 05
Toyuq və Sosiska Cassoulet Recipe Toyuq və Kolbasa Cassoulet. Dana Neely - Getty Images Bu toyuq və kolbasa cassoulet resept Toulouse-dan klassik ağ fasulyesi cassoulet haqqında müasir bir yeniləmə. Bu versiya xüsusilə mürəkkəb və inkişaf etmiş tatlar, müəyyən maddələr ayrı-ayrı yemək və sonra birlikdə hazırlayır. Nəticə qarşısıalınmaz, doyurucu bir güveçdir.
Bu ətli keçi pendir və pomidor tart bir fantastik məzədir. Bahar pomidoru, Dijon xardalının incə bir təbəqəsi və təzə otlar ilə hazırlanan bu şirniyyat bir stəkan şərab içində yüngül bir yeməkdir. Tartınızı fərdiləşdirmək üçün bitkilərin sevimli qarışığından istifadə edin.
Provencal düyü şorbası qeyri-adi və bəlkə yalnız bölgədə tapıldı Həm qurudulmuş, həm də təzə Provencal otlar bu parlaq ətirli şorba içində pomidorları artırır. Birbaşa tərəvəz suyu bişirilmiş düyü konsistensiyanı qalınlaşdırmaq üçün yalnız kifayət qədər nişasta verir. Orta dərin qırmızı şərab ilə bu ilk kursa xidmət edin.