Burada sizin üçün bir resept var chocoholics orada. Çörək içində şokoladın sağlam bir köməkçisi olmaqla yanaşı, dərin qaranlıq şokolad ganache ilə də üst-üstə düşür. Bütün şokolad yaxşılığından istifadə etmək üçün yavaş-yavaş yeyin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 2/3 stəkan semizweet şokolad fişləri
- 3/4 fincan yağı
- 1/4 fincan şəkərsiz kakao tozu
- 1 çay qaşığı instant qəhvə (və ya espresso tozu)
- 5 böyük yumurta
- 1 fincan şəkər
- 1 fincan qara şokolad fişləri
- 1/2 fincan ağır krem
Necə etmək olar
Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. 9 düymlük yay formatı qabığının altına oturmaq üçün perqament kağızının bir dairəsini kəsin. Dibinin dibi və tərəflərini yandırın. Tərəyin altındakı perqament dairəsini yerləşdirin. Perchment kağızının üst hissəsini yandırın.
Kərə yağı, qaynar su üzərində ikiqat qazana qoyun. Çikolata çiplərini pana əlavə edin. Həm yağ, həm də fişlər əriyirsə, onları yaxşı birləşdirənə qədər sürüşdürün.
Sonra kakao və qəhvə tozu ilə çırpın. Şokolad qarışığını ən az 10 dəqiqə sərinləyin.
Yumurtaları və şəkərləri, böyük bir qabda qalın, təxminən 6 dəqiqə elektrikli və ya dayanıqlı mikserlə yuyun. Çikolata qarışığının kiçik bir hissəsini yumurta qarışığına əlavə edin. Tezliklə onu qarışdırın. Şokolad qarışığının qalan hissəsinə qat. Şəkil 8 moda ilə qarışdırın. Mişardan hazırlanmış qaba dökün.
42 dəqiqə torte yandır. Bir tort testi torte yandırmaq üçün bir qədər nəm çıxmaq lazımdır. Ən azı bir saat üçün çörək qəfəsinin üzərindəki panda sərinləyin. Mərkəz bir az düşə bilər. Mərkəz düşərsə, çəməyin ortasında da olsa kənarları aşağıya endirin. Bir yağı bıçağı alın və tərəfdən tortu gevşetmək üçün pan kənarlarını kəsin. Pilləkən panonun kənarlarını çıxarın. Tamanın alt hissəsini tortu xidmət plitəsinə sürüşdürün. Mümkünsə, bu proses zamanı parşömen kağızını çıxarın. Ganayı əlavə etməzdən əvvəl tortu tamamilə soyun.
Çörək soyuduğu halda, ganache etmək. Qaranlıq şokolad fişlərini orta ölçülü qabda qoyun və bir kənara qoyun. Kremləri soba üzərində və ya mikrodalğada yalnız kənarlara köpüklənənə qədər qızdırın. Qaynar və yandırmamaq üçün diqqətli olun. Krem buxarlanır və kənarlar ətrafında köpüklər olur, qabda qaranlıq şokolad fişləri üzərinə dökün. Kafanı plastik şüşə ilə əhatə edin və 15 dəqiqə kənara qoyun. Qarışıq düz qədər qarışdırın. Mərkəzdən başlayan çəyirtkə üzərindəki sirrini duz edin. Üstü bir spatula ilə düzləndirin.
Gözəl bir təsirə görə, torte tərəfləri damcı imkan. Sirkə qoyulana qədər soyudulur. Bu təxminən bir saat davam edir. Yeni təzə çırpılmış krem ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 142 mg |
| Sodyum | 74 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |