Hamar karamel portağal suyu konsentratı və şəkərli portağal qabığının narıncı ətirli ikiqat dozunu əldə edir. Mən bunları şokoladla batırdıqlarını sevirəm, amma qısa müddətdə qalsanız və ya daha az süslənmiş caramellərinizi seçsəniz, bu addım atılsın.
Bu reseptdə şəkərli narıncı qabığı isteğe bağlıdır, lakin karamelə gözəl bir toxuması və əlavə sitrus artığı əlavə edir. Istifadə etmək istəyirsinizsə, ya öz qidalandırmaq üçün bu reçeli istifadə edərək özünüz edə bilərsiniz, yaxud yaxşı hazırlanmış baqqal mağazalarından və ya çörəkçilik təchizat mağazalarından satın ala bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan şəkərli şəkər
- 1/8 çay qaşığı duz
- 2 fincan yüngül qarğıdalı şərbəti
- 2/3 fincan portağal suyu konsentratı (ərimiş)
- 1 stick yumşaldılmış yağı (parçalara kəsilmiş)
- 1 fincan krem
- 1/2 fincan doğranmış şəkərli portağal qabığı (bəzək üçün əlavə)
- 8 unsiya (1.5 fincan) şokolad və ya şokolad fişləri
Necə etmək olar
1. Alüminium folqa ilə astar və folqa qeyri-stick cooking sprey ilə püskürdirərək 8x8 pan hazırlayın.
Orta tencerede şəkər, duz, qarğıdalı şərbəti və portağal suyu konsentratını birləşdirin. Qarışığı daim qarışdıraraq qaynatmaq.
3. Qaynar bir qaynadək bir konfet termometrini yerləşdirin və bəzən qarışdıraraq, konfetin qaynarını 230 qədər çatana qədər qaynadın. Yumuşaldırılmış yağı və kremi yavaş yavaş əlavə edin ki, qaynama durmayacaq və bəzən qarışdırıla.
Şəkərin 245 dərəcəyə çatana qədər pişirilməsini davam etdirin.
4. Doğru temperatura çatdıqdan sonra, istilənən pandan çıxarın və doğranmış turuncu qabığı qarışdırın. Şirniyyat yaxşı birləşdirildikdən sonra hazırlanmış qaba karamel tökün. Karamelin otaq temperaturu bir neçə saat, yaxud bir gecədə qurulmasına icazə verin.
5. Qurulduqdan sonra, karamelləri kiçik kvadratlara kəsin. Şokolad addımını atırsanız, dərhal xidmət verə bilər və ya hədiyyə olaraq saxlamaq və ya vermək üçün mumlu kağız və ya selofansta fərdi olaraq bükülebilir.
6. Şokolad içində karamelləri daldırmaq üçün şokoladı böyük bir mikrodalğalı-təhlükəsiz qabda yerləşdirin. Mikrodalğalı şokoladın eritilməsini, hər dəqiqədən sonra qarışdırmağın qarşısını almaq üçün qarışdırır.
7. Şokoladın az sərin olmasına icazə verin, sonra daldırma vasitələrindən və ya iki çəngəldən istifadə edərək fərdi parçaları şokoladına daldırın. Şokolad hələ də yaşlandığına baxmayaraq, dekorasiya şəklində üst üstə şəkərli şəkərli peelin bir şarı qoyun. Doldurulmuş parçaları folqa ilə örtülmüş çörək bişirən plitə qoyun və soyuducuya qoyun.
8. Şokoladlı dalmış karamelləri soyuducuda bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.
Bütün Karamel tərifləri baxmaq üçün buraya vurun!
Top 10 Sitrus tərifləri görmək üçün buraya vurun!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 12 mq |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |