Bu Türkiyə yüksəkliyi asan kremli sous ilə hazırlanır və qalan dilimlənmiş turkey istifadə etmək üçün dadlı bir yoldur. Sos və turkeyə əriştə, düyü və tost balları üzərində xidmət edin. Bəzi pimientos və ya bişmiş noxud və ya yerkökü ilə bəzi əlavə ləzzət və rənglər əlavə edin. Və ya un əlavə etməzdən əvvəl yağı bir neçə yemək qaşığı yaşıl soğan və ya soğan qoyun. Sauteed göbələk də yaxşı bir əlavə olacaq.
Bu kremli turkey də açıq üzlü sandviç və ya Türkiyə zar zövq və duzlu pasta mərciməklər üzərində krem sousu ilə xidmət ləzzətli olardı. Təbzi də reseptdə istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan yağı
- 1/4 fincan unu
- 1 fincan bibər (isti toyuq suyu və ya turkey suyu)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 dad bibəri
- 1 fincan yarım və yarım
- 12 ilə 16 unsiya turkey ət (dilimlənmiş və ya doğranmış pişmiş turkey məmə)
- 7 fincan ağ düyü (pişmiş düyü və ya əriştə)
- 1 ilə 2 qaşıq bademi (tosted, * doğranmış)
Necə etmək olar
- Aşağı temperaturda bir qazanda yağı yuyun; Un əlavə edin, hamarlaşana qədər qarışdırın.
- İsti çuqun suyunu unun qarışığına atın və hamar qədər qarışdırın.
- Duz və bibər əlavə edin.
- Ayrı bir qazan və ya mikrodalğalı sobada yarım yarım qızdırın və sonra qalınlaşdırılmış sousu əlavə edin.
- Daim qarışdırmaq, 10 dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirin.
Sousu dilimlənmiş turkey məmə və düyü və ya əriştə üzərində qızardır. Istədiyiniz halda tosted doğranmış badam ilə çiləyiniz.
* Tost qoz-fındıq , bir çörəkçilik təbəqəsində bir qat üstünə yayılmışdır. 350 F fırında, bəzən 10-15 dəqiqə qarışdırmaqla tost edin. Yoxsa qızardılmış qəhvəyi və aromatik qədər qızardılmış bir skillədə qızardılan orta istilik üzərinə qızardın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1098 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 76 mg |
| Sodyum | 821 mg |
| Karbohidratlar | 195 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 31 g |