Zəngin çikolatalı truffles bu möhtəşəm reseptdə bir az Grand Marnier və portağal zest ilə canlandırır. Ganache və müvafiq yuvarlanan texnika bu reseptin uğurunun sirləri.
Tərtəbəli bir toxunuş üçün, bir az şüyüd edilmiş narıncı qabığını və ya bitki hazırlanmış bir truffle üstünə bir yapışqan üçün ərinmiş şokolad istifadə edərək oranget əlavə edin .
Nə lazımdırsınız?
- 2/3 fincan krem (ağır)
- 1 çay qaşığı zövqü (təzə, narıncı)
- 12 unsiya şokolad (yarımkəndək, çox kiçik parçalara doğranmış)
- 1 qaşığı narıncı ətirli likör (Grand Marnier)
- 1 1/2 çay qaşığı portağal ətirli likör (Grand Marnier)
- 1/3 fincan kakao qatışığı (mükafat)
Necə etmək olar
Grand Marnier truffles etmək necə:
Kiçik bir qazanda orta istilikdə, ağır qaymaqlı və portağal zestini yalnız bir qaynağa gətirin. Dərhal istidən çıxarın. Doğranmış şokolad və Grand Marnier əlavə edin və qarışıq - ganache - tamamilə düz qədər qarışdırılır.
Toplara girmək üçün kifayət qədər çətin olana qədər ganache'i soyun. Bir yığma çay qaşığının ölçülməsi, dərhal topa ganayı yumur. Topu kakao tozu ilə soyudun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 12 mq |
| Sodyum | 30 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |