Böyük, köhnə bir moda, çox nəmli, flavorful nəticələr üçün donuz və mal əti istifadə edən Cənubi tərzi ətli resept. Pekmez və ketçup sirri bu ətdən gözəl, parlaq bir finiş verir. Bu ayranı hazırlanmış kartofu hazırlayın!
Köhnə Moda Cənubi Meatloafın 8 hissəsini təşkil edir
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı unsalted kərə yağı
- 1 soğan (incə doğranmış)
- 1 kaburga kələmi (incə doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/2 fincan qaşıqları (yaşıl soğan, incə doğranmış)
- 1/3 fincan südü
- 1/3 fincan ketçap
- 2 çay qaşığı duz
- 1 1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1 çay qaşığı isti sous
- 2 çay kaşığı Worcestershire sousu
- 1 1/2 kilo torpaq sürgüsü
- 1 kiloluq yer donuz
- 2 yumurta (döyülmüş)
- 1 fincan düz çörək qırıntıları
- Sır üçün:
- 1 qaşıq qaranlıq
- pekmez
- 1 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 2 kaşığı ketçap
Necə etmək olar
350 dərəcə F-ə qədər soba yandırın.
- Böyük bir qabda soğan, sarımsaq, kərəviz və qırmızı yağda, orta istilikdə, təxminən 5 dəqiqə, soğan yumşalana qədər bişirin. İstidən çıxarın, duzda, bibərdə, isti sousda, Worcestershire sousunda, ketçupda və süddə qarışdırın və otaq temperaturu ilə sərinləşin.
- Böyük bir qabda ət, bitki mənşəli qarışığı, yumurta və çörək parçaları birləşdirin. Dörd santimetr yüksəklikdə bir qaba forma verin və bir çörək qabına qoyun. Mısırları, qəhvəyi şəkəri, ketçubu kiçik bir qabda qarışdırın və ətloaf üzərində bərabər şəkildə yayılın. Fırında 1 saata, ya da daxili temperatur 170 dərəcə F-ə çatana qədər bişirin.
Xidmətdən əvvəl 15 dəqiqə istirahət edin.
Daha çox Meatloaf tərifləri:
Dumanlı Barbekü Meatloaf
Buffalo Meatloaf
"All-Amerika" Meatloaf
Türkiyə və Çedar Meatloaf
Nonna'nın Meatloaf
Quaker Oats Meatloaf
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 521 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 185 mg |
| Sodyum | 391 mg |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 44 g |