"Ananas düyü ilə toyuq" deyin və insanların çoxu "Tay" deyəcəklər. Yəqin ki, "Delicious!" Hər iki nöqtədə də doğru olardı. Ancaq daha doğru olmaq üçün, toyuq və ya dəniz məhsulları olan ananas pirinç də Kamboca yeməyidir. Thais bütün kredit almaq üçün yalnız ədalətli olardı.
Bu nədir?
Bu ananas pirinç yeməyi tam olaraq nədir? Qızardılmış düyü, saf və sadədir. Ancaq əsas qızardılmış pirinçə təzə ananas parçaları əlavə edilir. Ananas xəndəkləri yarımlı ananasdan çıxarılmış ananas ətindən kəsilir. Çəkmə prosesində sıxışan şirələr atılmayıb, ancaq bişmiş ananas əti ilə birlikdə düyüə əlavə olunur. Yeməkdə bişmiş olduğundan, şirin ananas parçaları və şirəsi dadlı bir tarazlıq yaradan chilies istiliyi ilə qarışdırılır.
Toyuq və ya Karides
Ananaslı qızardılmış pirinç üçün ən yaxşı olan: toyuq və ya karides? Hər ikisi də yaxşıdır. Heç biri "yaxşı deyil", ancaq seçdiyiniz bişmiş yeməyin ləzzətinə təsir edəcək. Toyuq və karides arasında seçimi məhdudlaşdırmağa hətta ehtiyac yoxdur. Kalamar və ya doğranmış balıq filesi üçün gedin! Catfish filesi xüsusilə ilhamlanmış seçimdir. Beləliklə, aşağıda göstərilənlər siyahısında "400 qram şaquli keramika" ilə tavuk, kalamar və ya balıq ilə əvəz edilə bilən bir şey kimi müalicə edin.
Son bir qeyd olaraq, bu qızartma qızardılmış qab. Tərəvəz qabığının yeməyin bütün mərhələlərində çox yüksək istilik tələb olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ananas
- 2 ilə 3 qaşığı yemək yağı
- 1 kiloluq karides (qabıqlı)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- 1 çay qaşığı sarımsaq (əkilmiş)
- 1 çay qaşığı zəncəfil (grated)
- 1 çay qaşığı quşun göz çili (incə dilimlənmiş)
- 1/4 fincan
- qolu (təxminən doğranmış)
- 1/4 fincan pomidor (təxminən doğranmış)
- 1/3 fincan çanaq bibəri (təxminən doğranmış)
- 1 kaşığı balıq sosu (daha çox zövq üçün)
- 2 dilim ham (şeridlərə kəsilmiş)
- 3 - 4 fincan düyü (gündüz)
- 1 fincan ananas parçaları
- 1/2 fincan kakao (tam, tost)
Necə etmək olar
- Ananası kəsmə taxtasına qoyun. Bir tərəfdən təhlükəsiz saxlayaraq, uzunluğu yarıya endirin. Hər iki yarımdan bədəni çıxarın, cildinizə əlavə edilmiş bir əti ilə çəkin.
- Ananas əti və zar götürün. Bir fincan ölçün; qalanı başqa yemək üçün və ya munchinq üçün qoruyur.
- Damlamağa səbəb olan hər hansı bir suyu qurtarın.
- Aşpaz yağı və ya qovurma qabında qızdırın. Karidesləri əlavə edin. Duz və bibər ilə çiləyiniz. Karidesə rəng dəyməyincə qızardın. Scoop həyata və bir qabda köçürmək. Kənara yığmaq.
- Sarımsaq, zəncəfil, çili, soğan, pomidor və biber bibərini isti neftə əlavə edin. Bir çörək balığı sousu haqqında çimmək və yarım dəqiqə qızartmaq. Ham əlavə edin və bir yarım dəqiqə qızartmaq üçün davam edin.
- Pirinçə tərəvəz və ceviz əlavə edin. Daha çox balıq sousu və ananas suyu çimmək. Bir dəqiqə qızardın.
- Nəhayət, ananas parçaları, karides və anakardiya qozlarını əlavə edin. Bir dəqiqə daha qızardırmaya davam edin. Lazım olduqda düyü dadın, zirvələri düzəldin.
- Çovdarın içərisində pirinç içərisinə ananas yarıya endirilir. Scallions ilə çiləsin. Bir dəfə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 947 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 231 mg |
| Sodyum | 1,173 mq |
| Karbohidratlar | 153 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 42 g |