Bingdən Tulare-ə qədər Sweet Kiraz növləri

Heç bir şey təzə yay məhsulunu və şirin giləmeyi siyahıdan atır. Düz əlinizdən yaxşı yeyilən bu sulu meyvəni sadə qəlyanaltı və ya desert kimi istifadə edə bilərsiniz. Şirin kirazların çox növləri var. Bəzi insanlar, Rainier kimi sarı və çəhrayı çeşidlərin dadını sevirlərsə, bəziləri Bing kimi qırmızı və ya qara kirazları seçirlər. Ümumi bir qayda olaraq, daha da qaranlıq olan albalı, ləzzətin daha sıx olduğu bir vəziyyətdir. Hər bir çeşid bir incə dad fərqi təqdim edərkən, onlar da müxtəlif artan mövsümlərə və yetişən pəncərələrə malik olduqları halda, regional istehsalçılar yaz aylarında fərqli zamanlarda müəyyən növlər yığmağa imkan verirlər. Bəzi sevimli yay növlərinin dadı və vaxtı üçün aşağıdakı chartə baxın.

• 01 ilə 06

  Bing Kirazlar

  Şirin kirlərin bir çox növləri kimi, Bing gilasının fərqli bir ürək forması var. Bu müxtəliflik milli bazarlarda ilk növbədə ilk növbədə ticari şirin gilaslıdır. Bərk, qırmızı və böyük, Bing gilasları dərin bir qırmızıdan zəngin bir mahoganya qədər rənglənir. Bing kirazları canlı bir pasta ilə sıx şirin olur.

• 02-dən 06-dək

  Chelan Kirazlar

  Çilan kirazları, "qara kiraz" kimi tanınan, Sakit şimal-qərbdə böyüyür və erkən olgunlaşır, iki həftə (iyunun ortası) qədər Bing kirazını döyür. Bu dəyirmi şəkərli albalı də toxumada möhkəmdir və möhkəm dadadır. Bing gilasına bənzəyən Chelan giləsi dərin narıncı rəng və şirin ləzzət daşıyır. Bu çeşid yağın çatlamasına daha az həssasdır və onun müttəfiqi ilə müqayisədə daha uzun raf ömrünü təmin edir.

• 03 ilə 06

  Lapins Kiraz

  Sunset jurnalının "Bing" İstəsəniz, "Lapins" albalı sevəcəksiniz. " Vanslar və Stella növləri arasında sıxışdırılan Lapins albalı 1 inçlik ölçüdə böyüyə bilər və rəngli, qaranlıq və olduqca şirin olur. Bu cür şirin albalı Bing albosundan təxminən iki həftə sonra yetişir və yalnız bir neçə həftəlik pəncərə üçün mövcuddur. Zaman onları tut, və əgər, edə bilərsiniz.

• 06 04

  Rainier Kiraz

  Rainier albalı sənayenin sevgilisi. Yalnız içərisində və xaricində sarı, qırmızı ləkə ilə sıxışan bu iki tonluk albalı şirinlikə toxunan şirin bir dadadır. Vaşinqtonun ən böyük zirvəsindən sonra adlandırılan Rainier dağında, Rainier albalı iyun ayında daha sonra yetişir və avqustda yerli olaraq onları tapmaq üçün şanslı olanlar üçün mövcuddur.

• 05-dən 06-dək

  Tulare Kiraz

  Tulare kirazları digər növ şirin gilələrdən daha yaxşıdır, lakin hələ də Bing və Chelan növlərinin eyni qırmızı rəngli görünüşünə malikdirlər. Meyvələrinə diqqətəlayiq dərəcədə mürəkkəb bir bişiricisi sevən insanlar üçün idealdır. Bing-in ikinci nəsil fidanı, Tulare albalı Kaliforniyada böyüməkdə və təxminən təxminən bir həftə əvvəl onların yaxın qohumundan yetişir.

• 06-dan 06-a

  Lambert Kiraz

  Lambert kirazları, hətta qırmızı rəngli rəngdə olan böyük və möhkəmdir. Onlar düz həyata yemək üçün kifayət qədər şirin, lakin bişirilir zaman onların toxumasını qorumaq kimi, ən yaxşı çörəkçilik istifadə olunur. Lambert albalı iyun ayının ortalarından başlayaraq avqustun ortalarına qədər yaz aylarının çoxunda mövcuddur.