Meksikalı bir şam yeməyinə müşayiət edərkən, enchiladas, tacos və ya burritos olsun, bu, böyük salatdır. Bu salat həqiqətən soğan və bibər ilə sevimli yaşıl salat və müxtəlif qablar ilə gedir ki, sadə təmiz vinaigrette edir.
Vidalias, səhər ayının başlanğıcında mövcud olan şirin soğan, normal ağ, sarı və ya qırmızı soğandan daha şirindir və hələ də onion-y ləzzətinə baxmayaraq təxminən kəskin deyil. Bu, uşaqlara və ya soğan sevməyi düşünməyən insanlara (bir çox insanlar yalnız soğanların çox güclü olacağına ürəklənirlər) ancaq yeməklərə çox ləzzət əlavə etsə, həm xam, həm də bişirilmiş, özlərini itirməyən bir ayıbdır).
Nə lazımdırsınız?
- Geyinmə üçün:
- 2 qaşığı düyü sirkəsi
- 3 qaşığı əlavə zeytun yağı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış kıyılar
- 1 çay qaşığı Dijon hardalı
- Koşer duz və təzə bibər
- Salat üçün:
- 6 fincan romaine marul slivered
- 1 fincan nazik dilimlənmiş kərəviz
- 1/2 Vidalia soğan, çox incə dilimlənmişdir
- 1 qırmızı bell bibəri, nazik dilimlənmiş
- 1/3 fincan çöküntü queso cotija (Qeyd bax)
Necə etmək olar
- Kiçik qabda sirkə, zeytun yağı, soğan, xardal, duz və biberi birləşdirir. Və ya tərkibləri kiçik bir konteynerə yerləşdirin və ya birləşdirmək üçün yaxşı sarsın.
- Böyük bir qabda salat, kərəviz, soğan, zəng biberi birləşdirir, sonra paltar əlavə edin və birləşdirmək üçün atın. Servis qabına köçür və queso cotija üzərinə çiləyin.
Qeyd: Queso Cotija, duzlu duzlu ləzzətlə ağır, ucaldılmış quru inək südünün pendiridir.
Cotija şəhəri, Michoacán adından bəhs edilir. Bir az uzun bir yol gəlir. Cotija kiçik tur və ya böyük bloklarda əldə edilə bilər və tez-tez burritos, şorba, salat, tostadas, lobya və tacos üçün bir topping kimi tökülmüş və ya grated istifadə olunur. Çox tez-tez ucaldılmış və ya qızardılmış satın ala bilərsiniz.
Queso cotija queso fresk ilə qarışıq olmaq deyil, həm də Meksika pendiridir. Queso freskəsi kremli, yumşaq və yumşaq işlənmiş ağ pendirdir.
Ailəniz üçün digər böyük Meksika yeməkləri quesadillas daxildir, çünki tortillas və eritilmiş pendir ilə yanlış getmək bilməz. Bundan əlavə, bu chorizo avokado düyü qabını dolduran tez və asan bir yemək üçün cəhd edin. Spicy guacamole çips və ya tərəvəz ilə böyük bir daldırma edir və ya enchiladas, tacos, quesadillas və burritos (bu gün başlamaq üçün bu səhər yeməyi burrito resept kimi digər digər yeməklər üçün istifadə!)
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 187 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |