Əgər bişmiş qarğıdalı çörək və zireh kimi ədviyyatlarla müqayisə etdiyiniz qara bişirilmiş bişmiş paxla varsa, onda bu bülövtələrdən tamamilə istifadə edin. Əks halda, bəzi drained və qarışdırılmış konservləşdirilmiş qara lobya yaxşıdır (və istədiyiniz hər hansı pinto və ya böyrək istifadə edə bilərsiniz).
Yumurtalardan başqa, maddələr ailənizdən heç kimin xoşlanmadığı maddələrdən atlayaraq, etdikləri olanları əlavə edin!
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük un tortillas
- 8 böyük yumurta
- duza duz (qaba)
- dadmaq üçün qara bibər
- 1 çörək qaşığı unsalted kərə yağı
- 1/2 fincan chorizo (bişirilmiş, çökmüş, türkiyəli və ya donuz əti)
- 1/2 fincan qara fasulye (təzyiqli və ya qurudulmuş və ya durulanmış)
- 1/4 fincan queso pendir (çökdü)
- 1/2
- fincan guacamole
- İsteğe bağlı: xidmət etməkdir
Necə etmək olar
- Yüksək istilik üzərinə böyük bir skillə qızdırın və isti qayaya bir tortilla qoyun. Dibinə yüngülcə qaşıq verənə qədər təxminən 20 saniyə bişirin, sonra çevirin və 20 saniyə bişirin. Bir boşqab yerləşdirin və qalan tortillas ilə təkrarlayın.
Yumurtaları orta ölçülü bir qaba çatdırın, istifadə edərsə duz və istiot əlavə edin və tamamilə qarışdırılana qədər çəngəl və ya çırpma ilə qarışdırın.
Orta yüngül istilik üzərinə eyni toxumanı (istəsəniz çiyin spreylə spreylen) əlavə edin, yağı əlavə edin və yağ yuyuluncaya qədər qaba girin və tavanın altını paltarlayın. Yumurtaya dökün. Bir dəqiqə bişirsinlər, alt bir qədər qurulana qədər, bir spatula və ya düz bir taxta qaşıqdan istifadə edin, 20 saniyə ara verin və ya bir neçə dəfə yenidən dayandırsınlar. Onlar meydana gətirdikləri kimi çox böyük parçaları ayırın və axırıncı parçaların pana vurması üçün onları atmağa davam edin. Onlar sizin təvəccöh üçün edilir və plitələr onları çevirmək əvvəl bir az dayandırmaq - onlar istilik bir qədər bişirmək davam edəcək. İstədiyinizdə daha çox duz və bibər ilə mövsüm.
Yumurta pişirərkən, qara lobya və kolbasa mikrodalğada və ya sobada bir qabda qızdırın.
Yumurtları tortillas arasında bərabər bölün və qalan maddələrin bərabər miqdarı ilə yuxarı çəkin. Iki tərəfi qatlayın, sonra dolumu örtmək üçün burritonu gəzdirin.
Qeyd: çırpınan yumurta, uşaqların adətən sevdiyi keçidlərin yeməklərindən biridir. Və bəli, əlbəttə, qabda qabıqlar olacaq! Təsadüfi yumurta qaşığı parçaları seçmək üçün ən yaxşı yoldur, balıq ovlamaq üçün bir qaşıq kimi yumurta qişasının yarısını istifadə etməkdir. Və avokadoların işlənməsi də evdə edərsən guacamole hissəsi olan böyük bir uşaq fəaliyyəti. Guacamole əvəzinə dilimlənmiş təzə avokadaları istifadə etməkdən çəkinməyin. Əlinizdə başqa kolbasa varsa, əvəzinə istifadə etməkdən azad olun.