İynə və dadlı balıqlarda yaxşı günlər yeyin
Sakit okean kəməri nə bir jak, nə də bir kokudur. Bu Sakit okean ən böyük silverside balıq və o okean, dock, piers və jetties off ən çox tutulan balıq biridir.
Jacksmelt nədir?
Jacksmelt ( Atherinopsis californiensis ) at kokusu, mavi kokusu və ya Kaliforniya kokusu olaraq da bilinir. Onlar Baja-dan Oregona qədər görünür və tipik olaraq 9 ilə 15 düym uzun. Torpido biçimli cəsədləri və arxalarına gözəl elektrik mavi zolaqları var.
Bir zamanlar onlar üçün ticarət balıqçılıq olmasına baxmayaraq, indi əgər Asiya bazarlarında yalnız çarxlar əldə edə bilərsiniz. Ancaq onlar dərinliyi 100 futdən az olan məktəbdə xoşuma gəldiyi üçün pərişanları tutmaq gülünc dərəcədə asan olurlar. Bəzi yüngül və kiçik qisim karides və ya hətta parlaq çılpaq çəngəllər hiylə etməlidir.
Jacksmelt pişirmək üçün 3 yol
Biçiminizin ən yaxşısı, balıq üçün ən yaxşısı, uşağın somon kimi siqaret çəkməsidir. Onlar yağlı və tam ətirlidirlər, buna görə də tüstü və dəniz suyu həqiqətən bu balığın ədaləti.
Əgər onları siqaret çəkməməyi seçsəniz, jacksmelt split, miqyaslı, gutted və otlar və göbələk ilə doldurulmuş zaman da əla ola bilər. Onları üzüm yarpağına bürün və onları kömür üzərinə zəngin bir antre üçün qızdırın.
Balıqları fileto etmək və gözəl bir escabeche etmək bilər. Bu balıqları bişirən və yeməkdən bir gün əvvəl balıq ovu verən sadə bir İspan hazırlığıdır.
Tez balıq tutuquşu kimi düşünün.
Çınqıl xammalını yeməyin
Jacksmelt ilə əlaqəsi olmayan bir şey onları xam yeyir. Bir neçə kiçik parazit ola bilər, lakin bunlar düzgün yeməklə öldürülür. Parazitlər kiçik kobud qurdlara bənzəyir və hər balıqda deyilik. Bir çox balıqdan birini tapa bilərsiniz.
Sadəcə solucanı çıxarın və digər balıqlarla birlikdə bişirin və bişirin.
Parasitlərin bir gün də iskeledeki məhv olma imkanını verməyin. Çox, bir çox balıq (mal əti, toyuq və donuz əti deyilmir) bunları ehtiva edir. Kaliforniya Balıq və Yabanı Həyat İdarəsi qeyd edir ki, "balıq hərtərəfli bişirilirsə insanlar üçün zərərsizdirlər". Sadəcə balıq bişirmək yaxşıdır və getmək yaxşıdır.
> Mənbə:
> California Balıq və Yabanı Həyat Bölümü. California Marine Sportfish Identification: Digər Balıqlar. 2013.