Skandal üçün Sanddabs edilir:
Qum dab: Hətta adı cute səslənir. Dablar, biz adətən yeyən ən kiçik çay kaşığıdır və bütün dünyada bu kiçik çubuqların variantı var. Atlantikdə neçə nəfər yeyirsə də, Amerikanın Pasifik sahilində qızardılmış qumdaşı (bəzən bir sözlə yazılmışdır) bir regional zəriflikdir.
Qum dabları, ümumiyyətlə, bir kiloluqdan azdır - bəzən yarım kiloluqdan kiçikdir və sahil boyunca qumlu dibli zəngin bir dənizdir.
Xərçəngkimilər və molluskları yeyirlər, buna görə də nadir hallarda nəmli və yumşaq bir şirin, yumşaq toxumalıdırlar.
Kaliforniyada balıqçılıq sürətlə davam edir, baxmayaraq ki, ən çox alt trolda saxlanılır, buna baxmayaraq, bir qayalı dibdən trollanandan daha yaxşı olsa da, ətraf mühit üçün böyük deyil. Çox watchdog qrupları sanddabs "yaxşı" bir seçim kimi.
Yemək baxımından, dabs əsasən yummy balıq morsels var. Çoxları düzgün bişirmək üçün çox kiçikdir, belə ki aşpazlar ümumiyyətlə, onları ölçmək və bağlamaq, sonra başlarını götürərək paltarları bəzəyir; Bəzi aşpazlar (özüm daxil olmaqla) də yamaqları çıxarın.
Bu dab asan yemək edir. Siz omuzun olduğu çəngəlin yapışdıraraq onları yeyin, sonra əti itələyin. Doğru edin və ağızınızdakı sümükləri ala bilməyəcəksiniz və yemək sonunda təmiz bir qumdaşı beliniz olacaq.
Qızartma və ya sauteing dabs üçün baş yemək üsullarıdır. Siz də onları qıvırdınız ( qum dabları yalandan baxmayaraq), yandırmaq, çörək və ya soba ilə doldurun.
Mən heç vaxt buxarlanmayan bir qumdağ reseptini görməmişəm, amma bu kiçik balı da buxarlana bilərdiniz.
Dabs demək olar ki, həmişə təzə və bütöv satılır, belə ki, sizin balıqçının onları sizin üçün təmizləyin və bir gün və ya iki gün ərzində onları satın alma və yaxud ala bilərsiniz.