Bring və Basted Rotisserie Lamb Roast

Tender və dadlı, bu quzu qızartması dondurulmuş, yavaş alov üzərində qızardılmış və ədviyyəli ədviyyəli qatıq qarışığı ilə döyülmüşdür. Bu resept hər hansı bir münasibətlə yaxşıdır, lakin Pasxa və Bayramlar üçün böyük seçimdir. Bu əsas yeməyi qovrulmuş və ya ızgara fingerling kartofun bir tərəfi ilə birlikdə xidmət edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Salamura üçün: Quzu qıfıltı ilə qapaqlı böyük bir metal konteynerə qoyun. Suyu duz və şəkərlə birləşdirin. Hər ikisi tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Limon dilimlənmiş və kəklikotu sprigs dəniz suyu əlavə edin. 4-6 saat soyuducuda qovurmaq, örtmək və yerə qoyun. Salamura dən qızarmaq çıxarın və artıq duz aradan qaldırılması üçün səthi yuyun. Pat quru və grilling hazırlamaq. Qalan brinləri atın.

Orta və ya orta istilikdə istilik üçün əvvəlcədən qril. Fırında hazırlayın, Qril qızartması üzərinə qril ilə vurun və sıx bir mühafizə edin. Qidalanma pişirmə zamanı küçüləcək və pişirmə prosesi zamanı təkrar qarışdırılmalıdır. Qidalanma və qril altında bir damcı tava yerləşdirin.

Orta südün içindəki bütün maddələri birləşdirin. İncə qarışıq 1 kaşığı / 15 ml su ilə bir qədər çıxarın. Yunanıstan yoğurtunu istifadə edərkən daha çox istifadə edin, çünki bu, həqiqətən, qalındır. Aşınma vaxtının ilk 15 dəqiqəsi ərzində 1/3 çəki tətbiq edin. 30 dəqiqə sonra yenidən təkrarlayın. Et 125 dərəcə F / 50 dərəcə çatdıqda son örtüyü tətbiq edin. Əlavə 20-30 dəqiqə və ya quzu qızartma istənilən doneness çatana qədər grill. Bişirdikdən sonra qıvrım ayağını rotisserie çubuğundan və yerini möhkəm kəsmə taxtasına aparın. Ətdən oyma əvvəl 10 dəqiqə istirahət etsin. 1/2 düymlük qalın dilimlərə bölün və sevimli yan yeməklər ilə xidmət edin.

Qidalanma qaydaları
Kalori 1195
Total Fat 74 q
Doymuş yağ 32 g
Doymamış yağ 31 g
Xolesterol 347 mg
Sodyum 11,638 mq
Karbohidratlar 35 q
Diyet Fiber 2 g
Protein 93 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)