Sütlü Brokoli

Bu iki addımlı sotelenmiş brokkoli resept gözəl bir parlaq yaşıl rəng və xırtıldayan yüngül toxuması yaradır.

Brokoli xüsusilə uzun bir müddət qaynadıqda, unappetizing boz-yaşıl rəngə dönəcək, ətirli olur və ləzzət itəcəkdir. İstədiyiniz qədər bişirmək istəsəniz, tərəvəz yumşaqdır, amma hələ də bir az əziyyət çəkir.

Brokolinin çox miqdarda suyun hazırlanması, bəzən ola biləcək acı kükürd dadını azaldır və təzə və təmiz dadadır. Sonra sutuda və qovurma kimi quru istilik üsulu ilə tez bir şəkildə pişirərək rəng saxlayır və tərəvəzləri bir az şirin edir. Sarımsaq və limon suyu əlavə edərək bu qidalı tərəvəzin ləzzətini artırır.

Bu, ızgara biftek, qovurulmuş toyuq , ət və ya donuz əti qovurmaq daxil olmaqla bir çox əsas yeməklər üçün mükəmməl bir yan yeməkdir. Bu üsulla brokolinin necə istifadə edildiyini bildiyiniz zaman geri dönməyəcəksiniz!

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Brokkolini yaxşı işıqlı su altında yuyun. Brokolini fərdi çiçəklərə ayırın. Çiçəklər kimi kabaca təxminən eyni ölçüdə parçalara çevrilir. Cövhərlər çətin bir dəriyə sahib olduqları halda, bir qayçılanmış tərəvəzli peelerdən istifadə edərlər.
  2. Hazırlanmış brokoliyi böyük bir qazana qoyun, əhatə edən su və 1 çay qaşığı duza əlavə edin.
  3. Brokolini və suyu yüksək istilik üzərinə qaynatmaq üçün qazana gətirin. Sonra istiliyi azaldın və brokolini 3-4 dəqiqə və ya brokkoli yalnız xırtıldayan tender qədər qaynamaq. Brokkoli yosunun içərisindəki bir süzgəcdə yaxşıca drenaj edin, suyun ən çoxunu çıxarmaq üçün onu sarsıtın.
  1. Sonra zeytun yağı böyük bir qabda orta istilikdə qızdırın və xəmir qədər 1 dəqiqə sarımsı bişirin.
  2. Duzlu brokolini sarımsaq və yağ ilə skillə əlavə edin və brokkoli şirə və tender qədər tez-tez qarışdıraraq 3-5 dəqiqə bişirin. Brokkoli'yi dadmaq və dərhal xidmət etmək üçün limon suyu, duz və bibər ilə çiləyiniz.
Qidalanma qaydaları
Kalori 123
Total Fat 7 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 5 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 82 mg
Karbohidratlar 14 q
Diyet Fiber 3 g
Protein 3 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)