Cilantro - ya onu sevirsiniz ya da nifrət edirsiniz. Amma sevirsən, bu humus resept sənin üçündür! Humusun hamar tutarlılığı bir cilantro əyri ilə şirin, kəskin limon ətri ilə qarşılanır.
Nə lazımdırsınız?
- Noxud və ya garbanzo paxlası 1 (16 unsiya) can
- Noxudun qabından 1/4 fincan maye
- 3 ilə 5 qaşıq qaşığı
- limon suyu (zövqdən asılı olaraq)
- 1 1/2 qaşığı kaşığı
- tahini
- 2 düyü sarımsaq, ezilmiş
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı cilantro, incə doğranmışdır
Necə etmək olar
- Nohutları boşaltın və canından sıxışdırın.
- Karıştırıcıya və ya qida prosessoruna qalan maddələr birləşdirin. Noxuddan 1/4 fincan maye əlavə edin. Hərtərəfli qarışıq və yumşaq qədər 3-5 dəqiqə qarışdırın.
- Kafelə xidmət verin və humusun mərkəzində sakit bir quyu yaradın. Kuyuda zeytun yağı az miqdarda (1 - 2 yemek kaşığı) əlavə edin.
- Əlavə taxta ilə bəzədin (isteğe bağlı). Dərhal təzə, isti və ya tosted pide çörək ilə xidmət edin və ya örtük və soyudun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 138 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 13 g |