Pot qovurmaq, adətən, bir çaqqal və ya yuvarlak kəsilmiş satılan ətin daha az tender bir kesimidir. Çox vaxt ucuzdur və əti bişirmək üçün yavaş, uzun yemək vaxtından faydalanır. Çörək qişasının yavaş ocağında hazırlanması bu səbəbdən idealdır.
Mal əti odatda yosunlu bir ət növü olaraq bilinmir. Yağsız mal-qara axtarır zaman yaxşı bir qayda, onun 3 qram xidmət başına beş qram yağ və ya daha az əmin etməkdir. Yoxsulluğun azaldılması, yağsız mal əti ümumi az yağlı pəhriz hissəsidir. Sığır ətinin ən uduşlu kəsikləri ilə əlaqəli bir məsələ, onlar tez-tez çətin və chewy edir. Çörək qızartması hazırlamaq üçün yavaş ocağı istifadə edərək, mal ətinin çox asan və əllə qurulma üsulu ilə tender ətindən istifadə etməyi təklif edən proteinləri, vitaminləri və mineralları alacaqsınız.
Bu doyurucu, isti yemək, yerkökü, göbələk, yaşıl bibər və odlu qovrulmuş pomidorları ehtiva edir, bu, tam bir yemək və soyuq qış gecəsi üçün idealdır. Bir kütləyə qidalanırsınızsa və ya müşayiət etsəniz, qovurma qızartması qovrulmuş və ya püresi kartof və ya yumurta əriştə ilə xidmət edə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- Qeyri-stick cooking sprey
- 1 orta
- şirin soğan , təxminən doğranmışdır
- 3/4 funt kök, soyulmuş və qalın parçalara kəsilmiş
- 8 ons dilimlenmiş qırmızı göbələk
- 1 yaşıl bell biber, toxumlanmış və doğranmışdır
- 2 lirəlik boneless dana ətirli duzlu sirr, xarici yağdan hazırlanmışdır
- 1 14.5 kiloqram əzilmiş yandırılmış pomidor ola bilər (Muir Glen markası bunları edir)
- 2 çay qaşığı
- Worcestershire sousu
Necə etmək olar
- 4 kvartallı yavaş ocağın içərisində qeyri-stik pişirici sprey ilə örtün. Soğan, yerkökü, göbələk və yaşıl bibəri yavaş ocağa qoyun.
- Orta yüksək temperaturda yemək spreyi ilə örtülmüş böyük bir non-stick qaba qızdırın. Ətə təxminən üç dəqiqə qəhvəyi. Əti pandan diqqətlə çıxarın və tərəvəzin üstündə yavaş qızdırıcıya qoyun.
- Ət üzərində konservləşdirilmiş pomidorları duz və hər şeyin üstündə Worcestershire sousu çaydan. Aşağı 7-9 saat əhatə edin və bişirin.
Hər bir xidmətdə: Kalorilər: 265, Yağdan alınan kalorilər: 47, Ümumi Yağ: 5.3 q, (Doymuş yağ: 1.6g), Xolesterol: 91mq, Sodyum: 305mg, Karbohidrat: 19.2g, Fiber: 4.8g, Protein: 35.3g
Bir çox funksiyalı yavaş ocağınız varsa, ətini birbaşa cihazda qəhvəyi edə bilərsiniz. Sonra qatılaşmış ətləri çıxarın, bitki örtüsünü qatdıqdan sonra ətini geri qalan maddələr əlavə edin.
Bu qazan qovurma sobada bir neçə gün qıvrılmış qabda soyuducuda saxlana bilər. Bundan əlavə, qızartma qızartması çox yaxşı dondurur. Sadəcə resept görə hazırlamaq və sonra qəliblərin tam sərinləmək üçün imkan verir. Möhürlənmiş bir konteynerə qoyun, etiketləyin və dondurucuya qoyun. Reheat etmək üçün, bir tezgahın üstündə defrost edin və sonra soba üzərində bir Hollandalı sobada və ya başqa bir böyük qabda istilənyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 334 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 115 mg |
| Sodyum | 144 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 44 g |