Bu əsas pinto paxlası Cənubi favoritdir. Onlar partiyalar və potluck axşamları üçün böyük və onlar barbekü, tacos və ya burritos və qızardılmış toyuq ilə yaxşı getmək.
Ham xok mövsümü fasulyelerdir, lakin fasulyədən sonra duz və duz əlavə etməkdən azaddırlar və ham bişirilir və yavaş ocağa əlavə olunur. Fasulye əsas yemək kimi xidmət etmək üçün kifayətdir. Meatier lobya üçün, lobya əlavə şaftalı ham bişirilir. Bir vegetarian pinto lobya yeməyi üçün, ham xok çəkməyin və ətirli əlavə zövqləri əlavə edin. Dumanlı bir ləzzət üçün lobya qədər maye duman və ya bişmiş bibər əlavə edin. Gimme Lean və ya TVP kimi fasulye ət əvəzini əlavə etməkdən çəkinin.
Ənənəyə riayət etmək üçün, bu pinto fasulyələrini isti, təzə bişmiş qarğıdalı və ya qarğıdalı qəlyanaltı ilə xidmət edin. Bir çox Southerners onların lobya yanaşı bir ləzzətli qaşıq təkid edir. Chow Chow fasulye ilə gözəl və ya bir mısır ləzzət , şirin turşu zövq və ya bu sürətli pomidor chutney ilə onlara xidmət edir. Yaxşı balanslaşdırılmış nahar və ya yemək etmək üçün bir salat əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq quru pinto fasulyəsi
- 1 ədəd böyük çəkilmiş ham xok (və ya 2 kiçik həkk)
- 2 bay çıxır
- 1/2-dən 1 çay qaşığı qırmızı bibər parçaladı
- 6 fincan su
- Koser duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq
Necə etmək olar
- Fasulye soyuq suyun altında bir süzgəcdə durulayın. Onları sıralayın və hər hansı bir yararsız və ya zədələnmiş lobya və ya kiçik çınqılları atın.
- Fasulları böyük bir qabda qoyun və su ilə ört. 6 saat və ya bir gecədə yuyun. Alternativ olaraq, tez emal üçün fasulyelerdeki təlimatları izləyin.
- Çörək qazanında fasulye və gavdan hazırlanan çörəkləri bayın yarpaqları və qırmızı qırmızı bibər ləkələri ilə qoyun. 6 fincan su ilə örtün.
- Tencereyi örtün və yuxarı 6 ilə 8 saat arasında bişirin və ya lobya yumaq qədər.
- Ham xok və zar çıxarın və ya ət kəsin.
- Fasulye və mövsümü lazım olan kimi kosher tuzu və təzə qara qara bibər ilə dadın.
- Pinto fasulyəsini təzə bişmiş cornbread ilə xidmət edin.
Tips və dəyişikliklər
- Bir Tex-Mex ətirli bükülməsi üçün 2 çay qaşığı çilik toz və təxminən 1/2 çay qaşığı zirən çəyirtkə əlavə edin və ya dadın. Duz və bibər ilə mövsümdə 14 qramlı bişmiş pomidor əlavə edə bilərsiniz (çili tərzi, yanğından qovurulmuş və ya yaşıl çili bibəri ilə pomidor). Taxıl təxminən 20 dəqiqə bişirin və onlara Misir və ya un tortillas və ya əzilmiş tortilla çipsləri ilə xidmət edin.
- Fasulye qarğıdalı sarımsaqdan 3 düyü əlavə edin.
- Bir orta soğanı zar və lobya əlavə edin.
- Dara qırmızı və ya yaşıl zəng bibəri və lobya əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 89 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 13 g |