Mısır tortillasları yalnız 2 maddələrlə hazırlanır; Misir unu (masa harina) və su. İhtiyacınız olan hər şey yaxşı ağır nonstick və ya təcrübəli dəmir skillet və tortilla press edir.
Mən bu tortillas bir neçə dəfə etdik və onlar hazır və ya daha yaxşı hazırdır. Onlar da dadlı tortilla chips etmək!
Judy Howle-ə görə mükəmməl ev yapımı mısır tortillas etmək üçün onun reseptini və məsləhətlərini bölüşmək üçün təşəkkür edirik.
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan ani qarğıdalı un (masa harina)
- 1 1/3 fincan isti su
Necə etmək olar
Orta istilik üzərində istilik qabığı (tercihen qeyri-çubuq və ya işlənmiş dəmir) hazır və hazır olun.
Yumşaq xəmir hazırlamaq üçün qarğıdalı unu və isti suyu qarışdırın. Əlinizin avuçları ilə hamar toplar və parçaları kəsin. Qaynar xəmirin qurumağın qarşısını almaq üçün nəmli bir parça ilə örtüləcək.
Tortilla pressini açın və alt yarısında plastik bir sandviç çanta qoyun. Xəmir topunu plastik üzərində, bir az mərkəzdən, mətbuatın menteşəsinə doğru yerləşdirin.
Topun üstünə başqa bir sandviç çanta qoyun və əlinizlə yüngülləşdirin. Mətbuatı sıxın, sonra açın. Bir az su ilə əlləri nəmləndirin. Tortilla'nın yuxarı çanağını soyun, sonra da altındakı plastik tortunu hələ də tortilla ilə qaldırın. Tortilla, xəmir tərəfi aşağı, nəmləndirilmiş əlinizə köçürün. Sərbəst əlinizlə, xəmirdən çantanı diqqətlə soyun.
Qeyd: Xəmir qalın və ağızsa, bir az daha çox suya ehtiyac ola bilər. Plastik və ya əlinizə yapışırsa, çox nəmdir və bir qədər daha çox un əlavə edilə bilər. Hamurdan istifadə edərkən həmişə əlinizə su ilə nəmləndirin.
Tortilləri isti qarğıdalıya qoyun və pancake kimi yalnız bir dəfə bişirin. Bu təxminən 2 dəqiqə çəkilməlidir.
Judy'dən qeyd: Üçüncü dəfə dön və tortillanın mərkəzinə sıxaraq təzyiqlə bastırın.
Siz də edə bilərsiniz
Qarğıdalı Tortillaslı Kral Ranch Chicken Gasserole
Toyuq Enchilada Güveç, Yavaş Pişiricilər
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 3 mq |
| Karbohidratlar | 29 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |