Qırmızı paxla və düyü üçün bu resept belə cəlbedici bir haldır ki, reseptlər siyahısına qoymamaq üçün heç bir bəhanə yoxdur. Qırmızı paxla çörək qabında bütün gün bişirilir, belə ki evə gəldikdə, qırmızı lobya və düyü praktik olaraq hazırlanır. Fasulye bir can açmaq kimi demək olar ki, asandır. Bütün gecə fasulye ilə bişirilən bir ham sümük və ya çörək yarpağı fasulye üçün dumanlı, donuz bir yaxşılıq əlavə edərdi.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq qırmızı böyrək fasulyəsi (bir gündə yuyulur və hazirlanır)
- 5 düyü sarımsaq (ezilmiş)
- 3 bay çıxır
- 1-dən 2 teaspoons Cajun zövqü (Tony Chachere nin kimi, əlavə dadmaq)
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 1 çay qaşığı təzə yer bibəri
- 1 kiloluq siqaret çəkən kolbasa (parçalara kəsilmiş)
- 2 fincan bişirilmiş ağ düyü
Necə etmək olar
1. Toxuculuqdan hazırlanan fasulyəni çörek qabına qoyun. Fasulye üzərində bir düyməni örtmək üçün kifayət qədər su ilə örtün. Çörəkli sarımsaq, çörək yarpağı, Cajun ədviyyatı, duz və istiot əlavə edin. Gündə ən azı 8 saat bişirin.
2. 8 saatdan sonra, fasulyələrin dadını alın və zirvələri düzəldin. Bir kartof masher istifadə edərək, lobya 1/3 haqqında mash. Tüklü kolbasa əlavə edin və 30 dəqiqə bişirin. Koyun yarpaqlarını çıxarın və isti düyü ilə fasulye xidmət edin.
Daha çox Soul Food Crockpot tərifləri:
Cənnətdəki Pork Barbekü
Biskvit ilə yavaş pişirilmiş toyuq
Crockpot Black Eyed Peas və Ham
Betty nin çobanyastığı Meatloaf
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 520 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 29 mg |
| Sodyum | 646 mg |
| Karbohidratlar | 80 g |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 23 g |