Yaşıl soğan və qırmızı bibər istənilən bayram yeməyinə və ya ailə yeməyinə şən bir seçim edir.
Gündəlik çörək ilə çörək qırıntıları etmək üçün yemək prosessorundan istifadə edin. Dondurucuya lazım olan hər zaman bir çanta saxlayın. Çörək qırıntılarını ətli, köfte və güveç yumurtaları üçün istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta baş gül kələm, kiçik çiçəklərə ayrılır
- 6 qaşığı kərə yağı, bölünmüşdür
- 1/2 qırmızı bell biber, incə doğranmışdır
- 4 yaşıl soğan, incə dilimlənmişdir
- 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
- 3 qaşığı bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı duz və ya dadmaq
- 1/8 çay qaşığı yer qara bibər
- 1 1/2 fincan süd
- 1 1/2 fincan kəsilmiş kəskin Çedar pendir, bölünmüşdür
- 1 fincan yumşaq çörək qırıntıları
Necə etmək olar
- 350 dərəcə istilik sobası. 2 qatlı çörək yeməyi yağı.
- Güzgüdən yalnız təxminən 7 dəqiqəyə qədər buxarlanın. Kənara yığmaq.
- Orta tencerede orta-aşağı temperaturda 4 qaşığı kərə yağı əridilir. Qırmızı bibər əlavə edin və bişirin, qarışdırın, yalnız tenderə qədər, təxminən 2 dəqiqə. Yaşıl soğan və doğranmış cəfəri əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə daha davamlı yemək etməyə davam edin. Un əlavə edin və qarışdırılıncaya qədər qarışdırın. 2 dəqiqə pişirmə, qarışdırın. Sədəfə əlavə olaraq yavaş-yavaş əlavə edin və bişirin və qarışdırın. Dadmaq üçün 1 fincan pendir və duz və bibər əlavə edin. Pendir pişirilir qədər pişirin, qarışdırın.
- Hazırlanmış çörək qabına gül kələm və qaşıq ilə birləşdirin. Qalan pendir ilə üst.
- Qalıqları 2 qaşıq kərə yağı eritin və qırıntıları hərtərəfli örtülmüş qədər çörək qırıntıları ilə atın. Güveçə bərabər bir şəkildə tutun.
- Tökülmənin gözəl qaşıqlanana qədər təxminən 25-30 dəqiqə bişirin.
4-dən 6-dək xidmət edir.
Ekspert Tips
Səmərəli sarımsaq ləzzətinə görə, yarım mişar və ya sarımsağın kəsilmiş tərəfi ilə çörək yeməyi yuyun.
Parmesan pendirinin bir neçə qaşığı kaşığı və ya əlavə tozu kəsilmiş kaşar pendirini topping qırıntılarına əlavə edin.
Daha çox karnabahar tərifləri:
Parmesan pendir ilə karnabahar güveç
Brokoli və Karnabahar Casserole
Karnabahar və Pendir Bake
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 565 |
| Total Fat | 37 q |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 97 mg |
| Sodyum | 1,031 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 23 g |