Köhnə New Orleans ənənəsi olan Calas, bişmiş düyü, un, şəkər və ədviyyat ilə qarışıq bir səhər yeməyi qarışığıdır və sonra dərin qızardılmışdır. "American Food & Drink sözünə görə", Calas sözü 1880-ci ildə ilk dəfə çap edilmiş və bir və ya daha çox Afrika dillərindən gəlir, məsələn, Nupe sözü kara və ya "qovurulmuş tort".
Afrikalı Amerikan küçə satıcıları, şəhərin Fransız Məhəlləsində təzə isti şüşələri satdılar. "Calas, belles, calas tout chauds!"
Çörəyin bitkisi britanların səthində ətrafında bir az təbii toxumaya əlavə olunacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 3 böyük yumurta
- 2 fincan bişmiş düyü (soyudulmuş)
- 1/3 fincan şəkərli şəkər
- 1 çay qaşığı torpaq darçın
- 1/2 çay qaşığı ceviz
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1 fincan unu (yaxşı bir damcı meyvəsi meyvəsi etmək üçün kifayətdir)
- dərin qızartma üçün yağ
- 1/4 fincan şirniyyatçının şəkəri
Necə etmək olar
Yumurtaları yaxşı döyülməyinizə qədər sürtün. soğutulmuş düyü, şəkər, darçın, ceviz, duz, vanil və pişirici tozda qarışdırın. Çörəyin bir hissəsini bir yerə yığmaq üçün təxminən 1 fincan un əlavə edin və kifayət qədər unu əlavə edin. Bir qaşıqdan düşmək və birlikdə qalmaq üçün kifayət qədər qalın olmalıdır, ancaq çox qalın deyil.
Dərin fritözdə istilik yağı 365 ° -ə qədər.
Çay qaşığı çiçəkləri və ya kiçik çörək qığılcımlarını isti yağıya yığaraq meyvələr çıxarın.
Qızıl qəhvəyi və xırtıq qədər, qəhvəyi bərabər şəkildə dönənə qədər, kiçik qruplarda təxminən 4 ilə 6 dəqiqə qızartın.
Kağız dəsmalla drenaj edin və qənnadı məmulatları şəkərlə səxavətlə çiləsin.
Ölçüdən asılı olaraq, təxminən 1/1 1/2 düzəldir.
Siz də edə bilərsiniz