Hər bir insana lazım olacaq olan toyuq sayını necə qiymətləndirirsiniz?
Çox və ya çox az toyuq bişirmək asandır, xüsusən qonaqları qidalandırırsan və onların yemək vərdişlərini bilmirsiniz. Siz daha çox yemək istəyirsənsə, həddən çox miqdarda və ya daha az insan üçün normal miqdarda hesablayırsınız. Çox müxtəlif tərəvəz və yan yeməklər də xidmət etdiyiniz proteinlərin nə qədər fərqli olmasını da təmin edə bilər.
Amerika Ürək Dərnəyinin sözlərinə görə, ət və ya quş əti ölçüsü 3 ilə 4 qram təşkil edir və ya kompüter siçanının ölçüsü və ya kartların göyərtəsi.
Bəziləri başqalarına nisbətən ağır yeyənlərdir, buna görə də əgər əmin deyilsinizsə, daha çox tərəfi səhv etməli olursunuz. Ayrıca, sandviçler, qəlyanaltılar və ya sonrakı yeməklər üçün qalıqların olub-olmadığını düşünün.
Uşaqlar bəslənirsinizsə, 7 yaşdan 10 yaşa qədər uşaqlar üçün 1 ons pişmiş toyuq üçün və 1 ilə 6 yaş arası uşaqlar üçün təxminən 2 3 unsiyə imkan verin. Orta hesabla dörd ailənin təxminən 1 funt toyuq və ya dəri).
Aşağıdakı bəzi toyuq parçaları üçün bəzi ortalamalar var, ancaq toyuq hissələrinin ölçüsü çox fərqli ola biləcəyini unutmayın. Misal üçün, bəzi boneless toyuq məmə yarımları 12 ons qədər çəkə bilər! Daha kiçik toyuq göbələkləri tapa bilmədiyiniz təqdirdə 4 ilə 5 qram təşkil edirsinizsə, ikiqat olanları iki ölçülü kətil etmək üçün yatay şəkildə dilimlənməlisiniz. Və ya daha böyük toyuq göğüslerini kiçik şeritler halına salın. Toyuq kordon bleu kimi toyuq göbələkləri dolu, ən yaxşı 6 ton unlu toyuq döş halqaları ilə edilir.
Pişmiş Boneless Toyuq
Hər bir yetişkin üçün 4 ilə 5 qəpik pişmiş toyuq olan sayılır. 10 unsiya bişməmiş toyuq göbələsi təxminən 6 1/2 ons pişirilir, 10 unsiya paxılsız boneless toyuq budu təxminən 5 ons pişirilir.
Split Toyuq Göğüsleri
Dörd bölünmüş toyuq göğsündən (sümük və dəri ilə) bir paket təxminən 2 1/2 - 3 manat arasında çəkir və hər biri təxminən 6 8 unsiya ət verir.
Toyuq ağızları
Sümükdə olan toyuq budu ağırlığında bir qədər fərqlənə bilər. Dörd toyuq budasının ortalama paketi təxminən 1 1/2 funt çəkir. Bir toyuq budu təxminən 3 unsiya ət verir (dəri və ya sümüksiz), belə ki, böyük ət yeyənlər üçün, adam başına iki bud sayılır. Uşaqlar və yüngül yeyənlər üçün hər bir nəfər başına 1 ədəd kifayətdir.
Toyuq çubuqları
Orta tamburun çəkisi təxminən 4 unsiya, təxminən 1 1/2 ons ət (dəri və ya sümüksiz) ilə. Böyük yeyənlər üçün hər kəsə və ya daha çoxa iki nağara hazırlayın. Bir drumstick 6 yaşdan kiçik uşaqlar üçün kifayətdir.
Bütün Toyuq Ayaqları
Bütün bir toyuq ayağı əsasən bir çubuq və buddur. Bütün bir toyuq bacağı təxminən 4-5 ons ət verir (cildizdir). Dörd toyuq ayağı ortalama dörd ailə üçün kifayətdir.
Toyuq qanadları
Toyuq qanadları əsas məzə və ya əsas yeməklərdirsə, hər bir şəxs üçün təxminən 4-6 ədəd qanad (8-12 ədəd) üzərində planlaşdırmalısınız. 6 qanadlı, ortalama olaraq, təxminən 1 ilə 1 1/4 kilo çəkin. Qanadları ilə bir çox daha çox qəlyanaltıya xidmət edirsinizsə, 2-dən 3-ü qanadları hər bir insana çatmalıdır.
Bütün Toyuq və ya Korniş Hens
Bütün 3-4 kiloluq toyuq yaş və iştaha bağlı olaraq 4-6 nəfər qidalanacaq.
Çox kiçik toyuq olan Cornish oyun tavukları üçün, hər bir nəfər üçün bir kiçik (1.25 funt) oyun toyuq və ya daha böyük (2 funt) oyun toyuq yarım saymaq.
Təhlükəsiz yemək
Fırın həssaslığı məsələlərindən və folqa çadırından istifadə etdiyiniz qovurma qabının rənginə qanadlı qızartma vaxtını təsir edə biləcək bir çox şey var. Bu məqalə bütün turkey və ya turkey məmə yemək məsləhətləri ilə yanaşı, doldurma və yemək üçün bir sıra əsas təhlükəsizlik qaydaları təklif edir.
Bütün bir toyuq kiçikdir və qovurmaq üçün daha az vaxt alır, amma istilik qaydaları bir-birinə bənzəyir. Bu toyuq saatı və temperatur təlimatı xüsusi toyuq ölçüləri üçün təhlükəsizlik məsləhətləri və dəfə daxildir.
Bu temperatur chart ət, quşçuluq, yumurta, yumurta və qalıqlar üçün təhlükəsiz pişirmə temperaturunu ehtiva edir. İsti yemək isti və soyuq qida soyuqluğunun qorunması üçün vacib qaydalar təklif edir.