Tuzlar yalnız dublyaj edilən hamiləliyin özündən daha çoxdur. Turşular da hər hansı bir kartof salatı, ev yapımı sub sandviç və ya özü ilə düz bir sürpriz ola biləcək dadlı gevrek nuggets. Bir neçə dadlı turşu tatları orada olduğunu düşündünüzmü? Acı ənənəvi şüyüd və ya şirin çörək və yağlı turşu kimi tatlar, indi hətta Tayland Çili turşuları və başqa ədviyyəli varyasyonlar da var.
Müsbət, xoşagəlməz turşuya daxil olmağınız halında, mən sizə iman sıçramasını və öz evinizdə özünüzü təmizləməyə təşviq edirəm. Siz damağınıza uyğun maddələr birləşdirə və qarışıqda sirli maddələr və ya konservantlar olmadığını bilmədən rahat hiss edə bilərsiniz.
Burada görəcəyiniz kimi, İngilis xiyarlarının istifadəsini sevirəm. Onlar istifadə etdiyimiz müntəzəm xiyarlardan daha kiçik və daha dar. İngilis xiyarları ümumiyyətlə müntəzəm xiyardan daha az acı kimi baxılır, eləcə də toxum olmadığı üçün tanınır. Biri toxum var, ancaq ənənəvi növdən daha az.
Əyləncəli, qarışdırıcı və əyləncəli olduğunuz halda, bir dostunuza, ailə üzvinizə və yaxud qonşumuza da səmimi bir hədiyyə ola biləcək bir növ bir qəlyanaltı yaradılacaqsınız. Aşağıdakı resepsiyanı bir təlimat olaraq istifadə etməkdən çəkinməyin. Digər turşu ədviyyə varyasyonları qırmızı bibər ləkələri, çay toxumları və bir çox digərləri əhatə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 5 İngilis xiyar
- Piklin Tərəvəz üçün:
- 2 fincan su
- 1 fincan distillə edilmiş ağ sirkə (və ya seçdiyiniz digər)
- 1 kaşığı koser tuzu
- 1 qaşıq zəncəfil (quru, dilimlər)
- 1 qaşığı sarı xardal toxumu
- 1 qaşığı qara bibər
- 1 kaşığı allspice giləmeyvə
- 1 qaşıq kaşığı dərman
- 1 çorba kaşığı qaynaq bıçağı
- 1 çorba kaşığı çorba toxumu
- 2 çay qaşığı şəkər
Necə etmək olar
Bütün orta səviyyəli istilikdə orta səviyyəli tencereliyin tərkibinə bütün suyunu tərkibli maddələr qoyun. Maddələr bir qaynağa gəlməsinə icazə verin.
Bu vaxt ingilis xiyarlarını yumaq və hazırlayır. Xiyarların yarı yarıya (və ya dörddə birinə, ya seçdiyiniz hissələrə) kəsilməsini və bir qabda və ya şüşə qabda (qapağı olan) yerə salın.
Tencere içindəki maddələr qaynağa gəldikdə, istidən çıxarın və bütün ədviyyatlara meyllidir.
Bu, süzülmüş sirkə qarışığını tərk edəcəkdir.
Qarışıqları üstə doldurmağa imkan verən qaba dökün. Kavanoza və yerə soyuducu qoyun. Bir neçə saat boyunca sərinləmək və ya yaxşı nəticə əldə etmək üçün bir gecədə. Bu, süzülmüş sirkəni, xiyarlara salmaq üçün, onları mükəmməlləşdirməyə imkan verir!
Bir turşu soyudulur, qapağını çıxarır və evdə hazırlanan əsərlərdən zövq alır!
Saxlama: Şüşə qabda saxlanılan turşu bir neçə həftə qapaq ilə saxlanılmalıdır.
Uzunmüddətli turşu üçün ənənəvi konservləşdirmə prosesini istifadə edin və istifadədən əvvəl isti suda qabları sterillaşdırın. Konservləşdirilmiş turşu kətanda bir il qədər davam edəcək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 726 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |