Şirin kartof vitaminlər ilə doludur və ya ətirli də yoxdur. Onları birbaşa kəsməyə bir az diqqət yetirərkən, xırtıldayan qəhvəyi xarici, tüklü tatlı içkama və həftənin ən geci axşam yeməyini hazırlamaq üçün kifayət qədər ləzzətlə fırında bişirilirlər. Mən onlara heç kim şikayətlənməmiş "qızartması" üzərində sağlamlıq üçün müxtəlif burgerlərlə yanaşı onlara xidmət etmək istəyirəm.
Bu resept yalnız bir böyük şirin kartofu çağırır, asanlıqla ikiqat və ya üçqat və ya daha çox ola bilər - əsas kartofu bərabərləşdirir və onları çörək vərəqlərində tək qatlamlarda təşkil edir, ideal olaraq hər bir "qızartma" ətrafındakı yer ilə hava hər birinin ətrafında dolaşabilir və hər birinə mümkün qədər çox flavorful browning gücünü gətirə bilər. Böyük partiyalar üçün böyük çarxlar və ya bir neçə çarxlar istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük
- şirin kartof (tez-tez baqqal mağazalarında "yamalar" kimi satılır), tapa bildiyiniz kimi eyni formada
- 1 çay qaşığı bitki və üzüm yağı
- 1/8 çay qaşığı çayxanası (isteğe bağlı)
- Dəniz duzunu dadmaq
Necə etmək olar
- Bir sobanın 425 ° F-ə qədər qızdırılması. Şirin kartofu soyun və konuslanmış uçları kəsin (isterseniz bu hissəni başqa bir istifadə üçün ehtiyat saxlaya bilərsiniz), belə ki, bütün tərəvəz ətrafında eyni genişlikdədir.
- Uzunmüddətli yarımda şirin kartofu kəsin. Hər yarım uzunluğu 1 / 8- 1/4 düymlük plitələrə kəsin. Daha düzəldilən şeyləri daha da yaxşılaşdıra bilərsiniz. Plitələrin hər yarısını yığın və onları uzunmüddətli olaraq 1/8 - 1/4 düymlük zolaqlara kəsin. Bu "kartofları" mümkün qədər eyni dərəcədə kəsin və hər hansı bir xeyli sərt endilləri kəsin, çünki cılız bitlər fırında olduqca asanlıqla yandırılacaq.
- Böyük qabda "qızartması" qoyun. Neftlə çökün və yağla "qızartı" hazırlamaq üçün hərtərəfli atın. Bir az baharat və duz istəsəniz, çayxanaya tutun. "Qızartmalar" ı mümkün qədər zənginləşdirmək üçün silkələyin.
- Böyük bir pişirmə plitəsinə "kartof" taxın. Onlar bir-birinə olduqca yaxın ola bilərlər, çünki onlar bişirmək üçün kükrəyəcəklər, lakin mümkün olduqda bir qatda olmalıdırlar.
- "Fries" tenderə qədər və aşağıda təxminən 20 dəqiqə qəhvəyi başlamağa qədər yandırın. Dönmək və dönmək üçün spatula istifadə edin "kartof". Fırını onlara fırlanın, temperaturu 450 ° F-yə qədər artırın və fırıldaq etməyə davam edin, onlara bir neçə dəqiqə "qızartma" şəklində çevirirlər.
- Istədiyiniz halda daha çox duz ilə çiləsin.
Bunların ən yaxşısı fırından olduqca çox isti olur, ancaq onları qabaqda etmək istəyirsinizsə, yalnız bir az erkən çıxarın və xidmətə başlamadan 5-10 dəqiqə isti bir sobada isin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 55 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 94 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |