Əvvəlcə sobada bu ətli brisket reseptini hazırlayaraq, sonra grilldə barbekü sousu ilə şüşələr hazırlayarkən, hədsiz nəmli, dumanlı və mükəmməl pişmiş ət parçası əldə edirsiniz. Bu mal əti brisket reçetesi "tənbəl adam" deyilir, çünki bu qədər asandır, ancaq nəticəni daddığınız zaman "ağıllı aşpaz" ət ətəyiniz deyirsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ət ətəyi (təxminən 5 lbs.)
- 2 tbsp. çəkilmiş paprika
- 2 tbsp. təzə torpaq qara bibər
- 1 tbsp. duz (və ya lazım olduğu halda)
- 1 böyük soğan (dilimlənmiş)
- 1 stəkan hazırlanmış barbekü sousu (və ya daha çox ehtiyac varsa, asan barbekü sousu tarifləri üçün aşağıdakı linkə baxın)
Necə etmək olar
1. Fırını 375 ° F-ə qədər yandırın.
2. Həddindən artıq yağ miqdarı olan mal əti brisketini kəsin. İncə təbəqə yağını buraxmaq arzuolunandır. Səkkizbucaq, bibər və duz ilə hər iki tərəfdə dəvə bişirilir.
3. Soğanları kifayət qədər böyük sığınacaq gövdəsinə sığınmaq üçün kifayət qədər böyük bir qovurma qabına qoyun. Kərəyanızı, yağ tərəfini soğanların üstünə qoyun və qovrulma 1 saat ərzində açılsın. Tava çıxarın və folqa ilə diqqətlə sarın.
Təmir ətrafında yaxşı bir mühür olduğundan əmin olun, çünki bu, nəmdə davam edəcək. Fırın yerində istilik 325 dərəcə F azaldın və 3 saat daha bişirin.
4. Soyudulmağa və soyuducuya, gecə-gündüz sarılmağa icazə verin. Sizə xidmət etməyə hazır olduğunuzda yanacağın köməyi və ya qaz yanacağının hər tərəfində təxminən 15 dəqiqə istilənməsi və ya istilənilənə qədər istilənməsi. Mükəmməl bir sirr almaq üçün yeməyin son 5 dəqiqəsi üçün mangal sousu ilə fırçalayın. Yanında əlavə barbekü sousu ilə dilimlənmiş incə xidmət edin.
Ölkənin ətrafında olan 10 asan və dadlı barbekü sousu reseptlərinin siyahısı.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 621 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 217 mg |
| Sodyum | 1,131 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 69 g |