Pivə dörd əsas tərkib hissəsidir - maltalanmış arpa, qovurma, su və maya. Dəmirək qabına yol tapan başqa bir şey əlavə olaraq bilinir. Və demək olar ki, hər şey meyvə və tərəvəz üçün heyvan qanı üçün bitki və ədviyyatlar üçün sütdən pivə yaranmışdır. Təbii ki, şokolad bir çox pivə istehsalçısının sevimli bir hissəsidir .
Şokoladan pivəyə əlavə etmək üçün bir neçə müxtəlif yol var. Hər birinə kakao fasulyəsinin fərqli bir xüsusiyyəti pivəyə gətirəcək.
Dəmlənmə prosesində erkən başlanan mallar maltalanmış arpa hazırlayırlar . Maşinq, isti suyun arpa kernelindəki nişastalar və zülalların bir qismini qırmaq üçün taxıldakı fermentləri həyəcanlandırmaq üçün istifadə edildikdədir. Bu mərhələdə şokolad əlavə etmək pivənin qəlbinə dərin bir yer qoyur. Kiçik ləzzət və daha az aroma pint şüşəsinə çevriləcək, ancaq şokolad dərin, dünyəvi bir keyfiyyətə səbəb olacaq.
Tərkibdən sonra pivə qaynadılır . Ən çox şokolad pivə pivəçiləri ən yaxşısını əlavə edərkən budur. Pivə hər yerdə birdən iki saat qaynadılır. Əvvəllər hər hansı tərkib hissəsi əlavə edildikdə, bu tərkib hissəsinin daha həssas aspektləri daha az pivəyə aydınlıq gətirəcəkdir. Belə ki, qaynağın başlanğıcında şokolad əlavə edərək, püre əlavə etmək çox bənzəyir. Amma şokolad son on beş dəqiqə ərzində əlavə olunduqda və ya son pivanın ətri və aromasında güclü bir vəziyyətə malikdir.
Bir pivə içərisində ən zəngin, ən çox şokolad dadı almaq üçün bir qaynar qaynadan sonra yaxşı bir şəkildə fermantasiya və ya kondensator tankına şokolad əlavə edəcək.
Bu nöqtədə əlavə şokolad, pivəyə böyük şokolad aroması və əhəmiyyətli dərəcədə şokolad bir zövq verir.
Gəncin ikiqat Şokolad Gurubu qaynadək şokolad əlavə edərək dəmlənir. Şokolad aroması və ləzzət pivə içərisində açıqdır, lakin hakim deyildir. Şokolad baxımından balanslı, zərif bir pivə üçün şüyüd ilə qarışıqdır.
Digər tərəfdən Rogue Chocolate Stout, şokolad olmadan tamamilə dəmlənir. Hər hansı kakaoya toxunmadan püresi, haşlanmış və hətta fermentləşdirilir. Nəhayət, şokolad ikincil saxlanılan tanka əlavə edilir, burada hər hansı bir şokoladlı xeyirxahlığa imkan vermir. Nəticədə, əlbəttə ki, heç bir çirkli qırıntı olmadan başqa bir kəsə kəpək kimi döyülmüş və kokan zəngin bir şişir.