Çörək çox İtalyan səslənsə də, Tetrazzini əslində amerikalı opera müğənnisi Luisa Tetrazzininin adını verdiyi bir Amerika yeməyidir. Tez-tez türkiyə və ya toyuq, spagetti və şerinin əlavə edilməsi ilə hazırlanmış kremli Parmesan pendir sousu ilə hazırlanır. Göbələklər də çörəyin içərisinə daxildir. Türkiyə, toyuq, tuna, qızılgül və çörək qablardakı bir çox mümkün varyasyondan bəziləridir və sousda müxtəlif pendirlər istifadə edilə bilər.
Türkiyə Tetrazzini uzun müddət qalan Türkiyəni istifadə etmək üçün sevimli bir yol olmuşdur. Ancaq bu dadlı yeməyi etmək üçün böyük bir bayram tətilini gözləmək məcburiyyətində deyilsiniz. Hazırlanmış bişmiş toyuq ilə bişirin və ya çörəkdə istifadə etmək üçün sadə turkey göbələk və ya turkey tenderloinlərdən bişirin.
Makaron, pendir, turkey və Parmesan birləşməsi dadlıdır. Bu versiya daha çox ənənəvi ağ sousu əvəzinə qatılaşdırılmış kremli göbələk şorbası ilə hazırlanmış qısa bir versiyasıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 8 iniz incə spagetti, 3 düym uzunluğa bölünmüşdür
- 1 1/2 fincan kəpək püresi,
- bölünmüşdür
- 6 qaşığı Parmesan pendir, bölünmüşdür
- 2-dən 3 fincan bişmiş pişmiş turkey
- İstədiyimiz halda 2 qaşığı bişmiş pimientos
- 1 qaşığı kərə yağı
- 4 unsiya dilimlənmiş göbələk
- 1/4 fincan doğranmış soğan
- 1 ədəd (10 1/2 ons) qatılaşdırılmışdır
- göbələk şorbasının kremi
- 1/2 fincan
- toyuq ehtiyatı
- 1/4 fincan
- quru şeri
Necə etmək olar
Fırını 350 F (180 C / Qaz 4) qədər qızdırın. 2 1/2 - 3 quart güveçə yağlayın.
Paket istiqamətlərindən sonra qaynar duzlu suda spagetti bişirilir. Yaxşı drenaj edin.
Böyük bir qabda bişmiş və drained spagetti bir fincan çərəz pendir və Parmesan pendir 2 yemək qaşığı birləşdirin. Büzülmüş turkey və pimientos əlavə edin.
Tiftikdə və ya sauna qabında , yağda əridilir və göbələk və soğanı süsənə qədər artırır və mayenin çoxu buxarlanır; qalan hissəciklər ilə birlikdə Türkiyə qarışığına əlavə edin.
Lazım olduğu təqdirdə duz və bibər əlavə edin. Yumşaq maddələr birləşdirmək üçün qarışdırın.
Qarışıq hazırlanmış güveçə köçürün və qalan çedar və Parmesan pendirləri ilə səpin. Çörək qabını bir qapaq və ya folqa ilə əhatə edin və təxminən 45 dəqiqə yandırın, ya da isti və bubbly qədər.
İsterseniz, güveçi broylerin altında (yüksək istilik) təxminən 4 ilə 6 dəqiqə, ya da yuxarı yüngül qaşıq qədər qoyun.
6-dan 8-ə qədər xidmət göstərir.
Varyasyonlar
- Parmesan və Çörək Kırıntıları Topping - Tökülməsi üçün 1/2 fincan çedar pendir silmək və 1 çörək yumşaq yumşaq çörək qırıntıları 2 yemek kaşığı eritilmiş yağ və qalan 4 yemək qaşığı Parmesan pendir ilə tossed ilə əvəz. Çörək qırıqlarını və Parmesan peynir qarışığını güveçə çırpın və yandırıb düzəldin.
- Toyuq və ya Ham Tetrazzini - Hindistanda doğranmış bişmiş toyuq və ya gavdan və ya hər ikisinin kombinasiyasını əvəz edin.
- Vegetarian Tetrazzini - Hindistanı brokkoli və / və ya gül kələm çiçəyi ilə 3-4 fincan ilə əvəz edin və toyuq ehtiyatının əvəzinə tərəvəz suyunu istifadə edin. Əlavə göbələklər əlavə edilə bilər.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 843 |
Total Fat | 49 q |
Doymuş yağ | 23 g |
Doymamış yağ | 14 q |
Xolesterol | 320 mg |
Sodyum | 808 mg |
Karbohidratlar | 13 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 84 q |