Candy Apples bir fairground klassik, ancaq evdə də, öz mətbəxinizdə də asanlaşdırırlar! Homemade Cinnamon Candy Apples üçün bu asan resept istifadə bir gevrek darçın örtük ilə xırtıldayan, tart alma.
Otantik, ədviyyəli darçın dadı üçün sirr? Kaplama içində qırmızı isti şirniyyat istifadə edin! Çatdırılma konfetini parlaq qırmızı rəng və isti tarçın ləzzətini verir, heç bir əlavə ətirli və ya qida rəngini tələb edir.
Bir neçə daha məsləhət:
- Şişmələr üçün chopsticks və popsicle çubuqları əvəz edə bilərsiniz
- Şirniyyat qarışığı demək olar ki, istilikdən qopardığında demək olar ki, qurmağa başlayacaqdır, buna görə hazırlıqdan əvvəl sərtləşməyə başlayır və işləmək çətinləşirsə, istiliyin qaynağına qayıdın və yumşaq bir şəkildə qızardı, aşağı istilik, yalnız yenidən maye qədər.
Nə lazımdırsınız?
- Granny Smith kimi 8 alma, tercihen tart
- 8 taxta şiş
- 2 fincan şəkərli şəkər
- 1 fincan yüngül mısır şərbəti
- 1/2 fincan isti su
- Qırmızı Hots kimi 1/2 fincan qırmızı darçın şekeri
Necə etmək olar
1. Alüminium folqa və ya parşömen kağız ilə lövbərə qoyaraq bir pişiricidən hazırlayın və folqa və ya pergamenti qeyri-stick cooking spreylə yüngülcə spreylayın.
2. Almağı diqqətlə yuyun və qurutun. Almalarda heç bir su qalmadığına əmin olun. Kökləri çıxarın və kökləri uçuranda şişləri möhkəm yapışdırın.
3. Orta, yüksək temperaturda orta sirkədə suyun, qarğıdalı şərbətini və şəkərini birləşdirin. Şəkər eriyədikdən sonra qarışdırın, sonra qarışıq bir şirniyyat termometrində 250 F-ə çatana qədər bişirməyə davam edin.
Kristalizasyonun qarşısını almaq üçün qabığın yanlarını bəzən yaşlı bir pasta fırçasıyla yuyun.
4. Şirniyyat 250 F çatdıqdan sonra, qırmızı qəhvəyi şəkər şirniyyatını əlavə edin və şəkər şirəsinə daxil etmək üçün qısaldır. Tərəzi bişirərək, nəmləndirici fırçayla yan-yana yuyursunuz, bəzən termometrdə 285 F-ə çatana qədər.
5. Tencereyi istilikdən çıxarın və hamar və hətta düzəldilməsi üçün şirniyyatı qarışdırın. Dərhal alma daldırma başlayın; Şəkər tərəfindən bir alma tutmaq və konfet onu dip, bir açı ilə pan əyərək və hamar, hətta qırmızı konfet qat tamamilə əhatə alma alma. Şəkərdən çıxarın və hər hansı bir məbləği aradan qaldırmaq üçün onu döndərin, sonra hazırlanmış pişiricidən götürün. Qalan alma ilə təkrarlayın.
6. Almağın oda temperaturu ilə sərinləməsinə icazə verin. Şirniyyat alma ən yaxşı 24 saat ərzində istifadə olunur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 447 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 49 mg |
| Karbohidratlar | 119 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 1 g |