Uşaqların çoxu evlərdə, makaron və pendir hələ də bütün zamanların ən çox sevilən ailə yeməklərindən biri kimi kənarlaşdırılmamışdır. Bu reseptdə mən Monterey Jack qarışığı, bir çedar, bəzi mozzarella və bəzi provolone istifadə etdim. Buxarlanan süd əlavə, yeməyi əlavə zənginlik verir. Sonra, makaron və pendirləri çörək bişirmə qablarına bişirdim və bu, mükəmməl bir porsiya ölçüsü ola bilərdi.
İllərdir çoxlu uşaqlar fərdi olaraq paylanmış yeməkləri çox sevdiyini təsəvvür etdim; yalnız sağ ölçülü bir yemək üçün müraciət edən bir şey var. Müxtəlif meyvəli pendirlər ilə təcrübə edin - süd yolları seçimi ilə doludur və ailəniz üçün yeni bir mac və pendir hazırlamaq üçün köhnə olmayacaq.
Nə lazımdırsınız?
- Koser duzunu dadacaq
- 1 funt dirsəkli makaron
- 6 qaşığı kərə yağı
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 1 12 unsiya buxarlanaraq süd ola bilər
- 2 1/2 fincan tam süd
- 1 qaşığı xardal (Dijon)
- Koser duzunu dadacaq
- 1 fincan çırpılmış pendir qarışığı
- 1 fincan kəsikli çedar pendir (kəskin)
- 1 fincan parçalı mozzarella
- 3 dilim provolone (parçalanma)
- 1 Böyük çimdik çayxanası bibəri
Necə etmək olar
- Fırını 375-ə qədər qızardın. Qaynaq lentləri ilə 24 ədəd müntəzəm ölçülü qəfəs silindrli və çınqıl sprey ilə spreyi (yandırıcı sprey ilə birbaşa çörək püskürtməli çörək və fincan çörəklərindən birbaşa çörək bişirməklə dəf edə bilərsiniz).
- Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin və səxavətlə duz edin. Suyun qaynağa qayıtmasına icazə verin və makaron paketini bişirin . Makaron bitməzdən əvvəl, yemək suyunun təxminən 3/4 fincanını çıxarın. Makarondan quru.
- Kərə yağı, orta yüksək temperaturda makaron bişirmək üçün istifadə edilən eyni qabda əridir. Unu əlavə edin və orta temperaturda bişirin, 2 dəqiqə tez-tez qarışdırın, rəng başlayıncaya qədər. Buxarlanan süd və sütü əlavə edin, sonra qorunmuş makaron pişirme suyunu əlavə edin və bir neçə dəqiqə simmeringdən sonra bir qədər qalınlaşana qədər tez-tez qaynadək, qarışdırın. Xardal və duzda qarışdırın və pendirdən əriyənə qədər qarışdıraraq pendirləri əlavə edin.
- Cayenne əlavə edin, sonra drained makaranı qazana qaytarın. Makarna pendir sousu ilə yaxşı örtülmüş qədər yaxşı qarışdırın, sonra makaron və pendir hazırlanmış muffin fincanlara (kubok başına 1/2 fincan) daxil edin, üstə doldurun və üstünə qədər 20 dəqiqə yandırın. Qızılı Qəhvəyi. Makaron və pendir kekleri, tinlərdən çıxarmaqdan əvvəl 5 dəqiqə qaldırmaq üçün tel çəpərdə qaldırılar və isti və ya isti xidmət edin.
Cooking Tips:
Böyük bir qısa yol olan öz peynir seçimlərini birləşdirmək yerine, İtalyan Blend və ya Meksika Blend kimi qarışıq peynir qarışığı istifadə edə bilərsiniz.
Makaron və pendir qarışığından əvvəl iki günə qədər çörək qüsurlarını doldurun və soyuducuya bağlayın. Soyuducudan düzəldirsinizsə çörəkçilikdən əvvəl otaq temperaturu gətirin və ya çörəkçilik müddətinə əlavə 5 dəqiqə əlavə edin.
Muffin fincanlarının bir az daha qaşıqlanmış üstlərinə malik olmasını istəyirsinizsə, onları süpürgə altında pişirmə vaxtının sonunda 1 və ya 2 dəqiqə sürün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 37 mg |
| Sodyum | 299 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |