Fərdi tandoori toyuq parçaları yerinə, bütün toyuq rotisserie stil cəhd edin. Tandoori toyuq bişirmək üçün, həqiqətən, kömür üzərində aparılırsa, bu əsl bir yoldur. Həqiqətən çox xoşagəlməz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd bütün toyuq, təxminən 4 kilo / 1,8 kq
- Marinad üçün:
- 1 fincan / 240 ml düz yoğurt
- 1 çorba kaşığı / 15 mL təzə zəncəfil, kıyılmış
- 1 qaşığı / 15 ml şirin qəlpə
- 1 qaşığı / 15 mL zeytun yağı
- 2-3 düyü sarımsaq, qazılmışdır
- 2 çay qaşığı / 10 mL tuzu
- 1 1/2 çay qaşığı / 7.5 mL kimyon, torpaq
- 1 çay qaşığı / 5 ml
- zerdeçal
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml cayenne bibər
Necə etmək olar
Kiçik bir qabda bütün marinad ingredientlərini birləşdirin. Toyuqdan qovşaqları və qanad uçlarını çıxarın. Toyuq boşluğunu yuyun və quru quru. Toyuqu dərin bir qabda qoyun, qatıq qarışığı ilə örtüklə örtün və toyuq 2-3 saat buzdolabında marinata icazə verin.
Preheat grill. Toxandan çörəkdən çıxarın və şoraba salın. Toyuqu rotisserie tüpürmək və 2 saat üçün dolayı orta yüksək istilik üzərində bişirin və ya daxili temperatur 165 ilə 170 dərəcə F çatdı qədər.
(75 dərəcə). İstilik çox yüksəksə, orta temperaturda onu azaldın və bişirin. Bişirdikdən sonra alüminium folqa ilə istilikdən və gevşek çadırdan çıxarın. Oyma əvvəl 10 dəqiqə toyuq istirahət edin.
Addım-addım bir Rotisserie Toyuq bişirmək üçün necə məlumat əldə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1185 |
| Total Fat | 67 q |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Xolesterol | 387 mg |
| Sodyum | 1,555 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 124 q |